酥炸带鱼
- 家常菜
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千万不要放鸡蛋!!不然炸出来的鱼特别腥!!
对腥味敏感的人一定要把鳞刮干净了!别偷懒
用料
带鱼 | 6条 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 1勺 |
淀粉(粉芡) | 2勺 |
酥炸带鱼的做法
带鱼洗净,放入料酒,花椒面,盐,腌制两小时
将腌制好的鱼,换一个容器倒掉腌制出来的血水,将粉面倒入翻拌均匀
烧油5成热,开始油炸
又酥又香
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