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一发的做法食谱

超简单一发奶香吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超简单一发奶香吐司做法

  • 超简单一发奶香吐司

  • 这是美丽女神经的方子链接。因为条件有限，几次尝试以后家里材料不足，就把炼乳改成了淡奶油。竟然更好吃了。记录一下自己的过程，具体过程请回原方学习。以下为两个低糖黑波450g的量用料高筋面粉（柔风）550克奶粉25克砂糖70克牛奶190克鸡蛋2个耐高糖酵母6克黄油40克盐6克蜂蜜15...
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全麦欧包（发酵篮一发）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦欧包（发酵篮一发）做法

  • 全麦欧包（发酵篮一发）

  • 用料水222克酵母3克全麦面粉150克高筋面粉150克亚麻籽10克奇亚籽5克盐2-3克全麦欧包（发酵篮一发）的做法1.除盐以外的材料全部放进主锅，30秒速度3逐渐增加到6混合2.加入盐，5分钟揉面3.发酵篮撒满面粉，上手沾面粉取出面团，整理成圆形收口朝上放入发酵篮，盖上打湿拧干的发酵布，烤箱...
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吐司～加入亚麻籽粉的低糖一发吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司～加入亚麻籽粉的低糖一发吐司做法

  • 吐司～加入亚麻籽粉的低糖一发吐司

  • 总想细粮制作要多元化，加入合理配料，丰富营养，口感好，色泽好。要做到养眼养胃。就有了下面的成功产品。😏实验了几次啊！用料亚麻籽20克高筋面粉260克新鲜胡萝卜克细砂糖15克黄油30克鸡蛋1个（约50克）牛奶130克盐2～3克酵母5克吐司～加入亚麻籽粉的低糖一发吐司的做法亚麻籽打粉，过面粉...
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🎄圣诞雪花面包❄️（只需一发）的做法步骤及图解,美味正宗的🎄圣诞雪花面包❄️（只需一发）做法

  • 🎄圣诞雪花面包❄️（只需一发）

  • 食谱需要40克淡奶油，家里没有淡奶油了，换成了炼乳+奶粉+牛奶。用料高筋面粉260克低筋面粉40克鸡蛋+牛奶180克炼乳20克奶粉20克酵母4克糖30克盐3克黄油30克花生酱适量🎄圣诞雪花面包❄️（只需一发）的做法1.除面粉、盐、黄油以外的食材全部放入主锅30秒/Sp3混合2.放入面粉揉面模...
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简单易学的包子皮（一发）美食做法

  • 包子皮（一发）

  • 疫情关了两星期，天天不是在抢菜就是在苦恼怎么让菜延长保鲜。一不小心菜又囤多了，学习一下如何做菜肉包子。总结后的菜谱记下来主要为了方便自己下次再做。包子做的不是很大，娃小吃不了太多，这个大小我觉得刚刚好。我是30cm的蒸屉，一笼7个，刚好350g面粉的量蒸两笼。配料里写上...
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简单易学的一发馒头包子皮美食做法

  • 一发馒头包子皮

  • 第一次接触面食，肌无力的我基本靠面包机揉面，一发同样松软好吃。用料中粉200克水98克糖30--40克酵母2.5克食用油2克一发馒头包子皮的做法面包机一个自定义和面，揉至无干粉成团20分钟imix揉至表面光洁手揉整形，表面沾少许面粉发酵30分钟左右电蒸锅蒸15分钟，闷3分钟小贴士发酵好...
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红糖刀切（6个装）一发的做法步骤及图解,美味正宗的红糖刀切（6个装）一发做法

  • 红糖刀切（6个装）一发

  • 一餐的量，我觉得这个不如奶香刀切好吃用料面粉200克水100克红糖50克泡打粉1克耐糖酵母2克红糖刀切（6个装）一发的做法红糖50克+开水100克，把红糖化开即可，放一边晾温至不烫手200克面粉+1克泡打粉+2克酵母，加入红糖水130克，手揉五分钟左右，放黄油8克（可不放）厨师机三档揉5分钟揉到光...
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广式豆沙包（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的广式豆沙包（一发）做法

  • 广式豆沙包（一发）

  • 用料低筋面粉1240克玉米淀粉30克酵母3克Rumford无铝泡打粉2克鸡蛋1只玉米油15克红糖60克水约100克低筋面粉230豆沙适量广式豆沙包（一发）的做法红糖加水煮溶，放凉后打入鸡蛋，加低筋粉1、玉米粉、酵母及泡打粉。厨师机十五分钟三光状态，加入玉米油和低筋粉2，拌至充分吸收细腻即可...
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肠仔串串面包（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔串串面包（一发）做法

  • 肠仔串串面包（一发）

  • 花点小心思，可可爱爱的串串面包造型是小朋友的最爱哦用料高筋面粉400克酵母5克牛奶200克水30克奶粉20克细砂糖40克鸡蛋1个黄油45克盐2克火腿肠14根沙拉酱（表面用）适量番茄酱（表面用）适量干葱碎（表面用）适量全蛋液（表面用）适量竹签14根肠仔串串面包（一发）的做法面团材料除黄油盐外放...
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简单易学的一发冬笋香菇肉包美食做法

  • 一发冬笋香菇肉包

  • 特别喜欢吃冬笋，鲜嫩脆，都长在我的爱上。包子手法还在练习中，形状不好看好吃就行。用料馅料…………肉馅300克冬笋300克香菇3朵葱2根切葱花生抽2勺耗油2勺香油1勺鸡蛋1个面皮……………普通面粉500克水250克酵母粉1茶勺冒尖糖10克盐1/4茶勺玉米油10克葱姜水…………姜5片葱1...
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简单易学的一发面包，吐司美食做法

  • 一发面包，吐司

  • 自从做第一个吐司用了两个小时也没能出手套模后我就决定一定要努力拿下这个难题，翻阅了下厨房许多前辈们的方子，看了好多的小贴士，经过不懈努力终于有了适合自己的方法，特意拿出来跟小伙伴们分享，此方子适合没有厨师机，没有面包机的朋友，适合懒人，因为是一发哦，此方法更适合家里有...
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肉包子（厨师机一发）的做法步骤及图解,美味正宗的肉包子（厨师机一发）做法

  • 肉包子（厨师机一发）

  • 我就是褶子捏的太丑。。。算起来这是第二次包包子。。后来的一笼褶子捏的漂亮了些，但是聊天发过了头。。。哈哈，不过俗话说包子好吃不在褶上，味道还是不错的，我这里就说下馅料，揉面的方法请大家参照我写的厨师机馒头，大约每250克，放128克水的样子，水要慢慢放，揉出来的面比馒头面团...
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简单易学的波兰种一发吐司美食做法

  • 波兰种一发吐司

  • 平时做吐司一般要花4-6个小时才能完成，对于上班族来说做个吐司要熬夜才能竣工。现在我的波兰种一发到面包出炉只要2个多小时就可以了。关键一发吐司无论组织和口感都不输于二发的吐司。“好吃”只是基本条件，好吃的东西还得做起来简单，那才是真的有实力！用料王后吐司粉200克...
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超简单，超实用，拯救一发过度的面包面团~的做法步骤及图解,美味正宗的超简单，超实用，拯救一发过度的面包面团~做法

  • 超简单，超实用，拯救一发过度的面包面团~

  • O(∩_∩)O~俗话说得好，常在河边走哪有不湿鞋。做面包，谁没失手将面团一次发酵发过呢~以前，发过的面团我都直接扔掉。不过自从大胆试验出这样方法，就再也不害怕面团发过了。到底是啥神秘的方法！其实说起来超级简单的。那就是：把一发过度的面团当做中种，再投原来配方一倍的料，两个...
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简单易学的一发手撕面包美食做法

  • 一发手撕面包

  • 用的曼小曼的“纯奶手撕土司”的方子，之前家里有炼乳的时候做过一次，除了现在用的山姆买的高筋面粉导致的所有方子都要加面粉量外非常成功（当时一个吐司加了大约25g高粉）。这次家里没有炼乳，直接加了10g糖，也不错，毕竟不用二次发酵，平时工作日也能做，以后在有奶油的情况下估计会常...
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简单易学的一发南瓜双色馒头美食做法

  • 一发南瓜双色馒头

  • 还是宝宝辅食，所以没有添加任何调料，大家自行按需添置！份量没那么精确，有点误差没关系。我的方子依旧那么随意！不习惯边做边拍，大家将就看吧，肯定能懂！用料面粉200克南瓜40克酵母2～3克一发南瓜双色馒头的做法南瓜🎃蒸熟，蒸南瓜的时候准备面粉，酵母面粉，酵母各分一半混合，一半加水揉白...
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青菜香菇包子（一发二发记录）的做法步骤及图解,美味正宗的青菜香菇包子（一发二发记录）做法

  • 青菜香菇包子（一发二发记录）

  • 室温26度记录这房子可以做60g包子25个皮馅比1:1.44用料馅：青菜600g焯水后300g水发香菇80g水发木耳40g祖名卤制鸡蛋干70g菜籽油40g麻油10g盐20g（其中5g焯水用）糖40克皮：中粉548g酵母5g水295g青菜香菇包子（一发二发记录）的做法水煮开加5g盐，青菜焯水，只要几秒钟迅速捞起放凉水冷却...
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奶香小馒头（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小馒头（一发）做法

  • 奶香小馒头（一发）

  • 之前的自制炼乳还剩了一点，做点奶香小馒头吧用料普通面粉（中筋）140克奶粉25克自制炼乳30克温水75克耐高糖干酵母2克黄油10克细砂糖15克海盐0.3克奶香小馒头（一发）的做法所有材料倒在盆里，揉几下醒20分钟（室温24度）再继续揉揉到视频的状态时加入盐和黄油最后揉到可以拉出结实透光...
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基础蛋奶吐司，冷藏一发的做法步骤及图解,美味正宗的基础蛋奶吐司，冷藏一发做法

  • 基础蛋奶吐司，冷藏一发

  • 记录过程用料高筋粉250克蛋加奶185克糖25克盐1.5克干酵母2克黄油20克基础蛋奶吐司，冷藏一发的做法除黄油和酵母外全部投入面包桶，和面25分钟。面温如图。已经到了临界状态。今天室温28℃。面团挪到盆里盖上打湿的笼布，放冰箱里“凉快”30分钟。效果显著。温度差不多降了4℃...
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绵软Q弹咖啡椰蓉小吐司（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的绵软Q弹咖啡椰蓉小吐司（一发）做法

  • 绵软Q弹咖啡椰蓉小吐司（一发）

  • 新加坡有家老字号快食店叫做亚坤的，他家的咖椰酱食过真难忘，所以当我手头有自制椰蓉馅的时候，第一时间想到了咖啡来搭配。最近做面包都只一发，只要面团揉到位，发酵不过头，一发也是棒棒哒，还超省时间。用料鸡蛋1个高筋面粉250克牛奶130克盐3克细砂糖30克酵母4克黄油30克速溶纯咖...
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《红糖玉米面馒头》一发版的做法步骤及图解,美味正宗的《红糖玉米面馒头》一发版做法

  • 《红糖玉米面馒头》一发版

  • 红糖馒头衍生版，为了消耗玉米粉，我在红糖馒头里加了100克玉米粉，没想到也超好吃哎！留个菜谱，下次好方便做，懒得整形，刀切是最快捷的🤭用料中筋面粉（普通面粉）300克玉米粉100克水170克红糖60克奶粉20克耐高糖酵母粉4克《红糖玉米面馒头》一发版的做法170克水中加入20克红糖和酵母粉...
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红糖红枣黑豆黑米渣馒头（一发）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣黑豆黑米渣馒头（一发）做法

  • 红糖红枣黑豆黑米渣馒头（一发）

  • 心血来潮想喝豆浆但是没买豆浆机也没有黄豆翻了翻冰箱发现还有一袋黑豆果断榨黑豆浆喝还加了黑米和红枣打出黑豆浆过滤后剩一大碗豆渣为了不浪费就做了豆渣馒头当第二天早餐吃最近做馒头做上瘾了很健康的一款杂粮馒头用料黑豆黑米红枣渣（打豆浆滤出的豆渣）150g香满园广式馒...
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面包机版的一发面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版的一发面包做法

  • 面包机版的一发面包

  • 面包，面包，发起来就是面包用料高筋面粉400克鸡蛋2个（留出刷皮的蛋液）奶粉10克细砂糖50克盐2克牛奶或酸奶170克酵母5克黄油20克面包机版的一发面包的做法除黄油外其他配料放入面包机锅内，开生面团挡，30分钟后加入黄油，开快速揉面挡20分钟。然后，拿出分割3份，每份杆长卷起，再杆长卷起...
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一发的肉包子的详细做法大全,简单又营养的一发的肉包子做法

  • 一发的肉包子

  • 疫情在家，吃了五大袋面粉，越做越熟练了，一发更方便！用料面粉500克酵母10～15克白糖一勺一发的肉包子的做法温水加白糖化开，然后加入酵母粉搅拌均匀，一边搅和一边加入面粉，成絮状，看着没有多余的面粉就可以了！每个人用的面粉吸水量不一样，所以水的用量要自己感觉！就和软一点就行了！成絮...
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简单易学的超香的一发小花卷美食做法

  • 超香的一发小花卷

  • 简单的一发花卷，省时省力。花生酱的加入，让它的口感更胜一筹😘用料面粉300克酵母3克糖5克水165克玉米油10克超香的一发小花卷的做法酵母和糖＋入水中，搅拌至酵母融化。加入面粉和油揉成光滑面团擀成长方形薄片，厚度大约是0.5CM即可这次用了四季宝的柔滑花生酱，无糖低脂，无负担。...
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