烹调屋超好吃的香酥炸带鱼
- 菜谱
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用料
| 带鱼 | 一包成品 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
超好吃的香酥炸带鱼的做法
带鱼清洗干净。正反面每隔3-5mm划一刀，不要切断。
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第2张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第2张")
带鱼切分成约5cm的小段
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第3张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第3张")
放小葱，姜片，料酒
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第4张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第4张")
加入生抽、蚝油、白胡椒粉、一小撮盐抓匀腌制2小时
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第5张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第5张")
淀粉和面粉的比例1：1，加一勺五香粉混合均匀
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第6张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第6张")
带鱼正反两面裹粉，油温6成热下锅炸
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第7张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第7张")
炸至金黄即可
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第8张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第8张")
喜欢脆的还可以将油温升高快速复炸30秒
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第9张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第9张")
还可以做成糖醋带鱼
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第10张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第10张")
香酥可口，快试试吧～
![超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第11张]( "超好吃的香酥炸带鱼的做法步骤图 第11张")
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