无敌美味的红烧牛肉

用料  

无敌美味的红烧牛肉的做法  

1. 牛肉可以选择腰条，不喜欢肥一些的就选择腱子肉。将牛肉切成小块，冷水多淘洗几次，将血水泡出来一些。

2. 为了除腥，将牛肉块入水汆烫，将血水逼出。将汆烫好的牛肉捞出，并将表面残留的血沫洗干净。

3. 锅内入油，放白糖，油温不易热，炒糖色，见起微小气泡，入牛肉，翻炒。加葱段，蒜瓣，姜片，继续翻炒。加料酒，红烧酱油少许，生抽一汤勺，少许盐。

4. 翻炒之后，加水，待汤滚沸后，入高压锅，40分钟。坐等美味哈

5. 我还添加了胡萝卜和土豆块…超级好吃！超级下饭…