当前位置：烹调屋 >

抹茶椰蓉戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的抹茶椰蓉戚风蛋糕美食做法

  • 抹茶椰蓉戚风蛋糕

  • 戚风为啥叫戚风？英文名叫ChiffonCake，翻译过来就叫戚风蛋糕了。戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。用料鸡蛋3个薄力粉（小麦粉）75克抹茶粉5克细砂糖60克椰蓉适量水果仅为造型牛奶60克橄榄油60克抹...
  • 9185
椰蓉戚风蛋糕（十寸）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风蛋糕（十寸）做法

  • 椰蓉戚风蛋糕（十寸）

  • 椰蓉戚风蛋糕，椰蓉的口感和香味一直都是我很喜欢的！今天犯懒，写得可能会比较简略(´-ω-`)用料低筋面粉125克黄砂糖94克玉米油55克牛奶118克鸡蛋（L号）7个盐一克柠檬汁几滴椰蓉61克椰蓉戚风蛋糕（十寸）的做法准备材料将牛奶和玉米油倒入大钵钵里，用蛋抽搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀至...
  • 8363
抹茶戚风蛋糕 百变戚风面糊的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕 百变戚风面糊做法

  • 抹茶戚风蛋糕 百变戚风面糊

  • 戚风蛋糕面糊可以制作多种可口蛋糕，除了普通的圆型，还可以用来制作蛋糕卷，杯子蛋糕等。改变下模具会有不同的惊喜。我用的抹茶粉是日本的若竹，比国产的更细腻，颜色更艳丽。还有青岚和五十铃也是烘焙爱好者经常用的抹茶粉。抹茶粉换成同等量的可可粉就是可可戚风了，配方是8寸的，...
  • 26819
八寸抹茶戚风蛋糕（4蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸抹茶戚风蛋糕（4蛋）做法

  • 八寸抹茶戚风蛋糕（4蛋）

  • 戚风蛋糕中的一道靓丽风景线必属抹茶蛋糕了。它绿油油的，看起来充满生机，闻起来一股茶香扑面而来。今天就做它了。用料大鸡蛋4个玉米油50克牛奶70克白砂糖65克抹茶粉10克低筋面粉70克食盐1克柠檬汁3滴八寸抹茶戚风蛋糕（4蛋）的做法准备所有材料，提前称好抹茶粉和低筋面粉，以及白...
  • 12387
低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕做法

  • 低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕

  • 用料常温鸡蛋4个细砂糖30克(喜欢甜的可以适量加20-30克)低筋面粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜欢抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚风蛋糕（抹茶戚风蛋糕）快手极简蛋糕的做法蛋清、蛋黄分离，碗一定要无水无油蛋黄牛奶混合搅拌，不用打发40g油微波炉加热1.5分钟，将油倒入面粉（...
  • 28873
6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）做法

  • 6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）

  • 用料蛋黄糊蛋黄2个砂糖13g水20g色拉油20g低粉30g抹茶粉5g左右（根据自己的口味酌情放啦）蛋白霜蛋白2个砂糖33g6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）的做法蛋白和蛋黄分离，注意盆里无水无油干净无残留，分离后蛋白先放进冰箱冷藏。蛋黄中加入砂糖，搅拌至融化。蛋黄中加入水和油进行乳化，手动搅拌至...
  • 10782
让蛋糕增加一抹新色之蔓越莓椰蓉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的让蛋糕增加一抹新色之蔓越莓椰蓉戚风蛋糕做法

  • 让蛋糕增加一抹新色之蔓越莓椰蓉戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕是平时经常做的蛋糕之一，偶尔也会加点料进去。家里椰蓉好几包，不用浪费了，想想加蛋糕里面去吧，顺便加点蔓越莓，这样又解决了材料又吃出了花样。用料低粉75g糖粉90g油42g水42g椰蓉适量蔓越莓适量鸡蛋5个让蛋糕增加一抹新色之蔓越莓椰蓉戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离后，蛋...
  • 7304
戚风蛋糕抹面的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕抹面做法

  • 戚风蛋糕抹面

  • 制作这个视频纯属个人爱好，厨艺不精，只想把自己知道的分享给大家，也请大家多多指教，共同进步❤️用料淡奶油1000克细砂糖100克6寸戚风蛋糕胚2个巧克力甘纳许100克朗姆酒适量戚风蛋糕抹面的做法烤两个六寸的戚风蛋糕，烤好后，倒扣冷却，脱模待用。动物奶油倒入盆中，倒入几滴朗姆酒，细砂...
  • 10115
抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕（6寸）做法

  • 抹茶戚风蛋糕（6寸）

  • 抹茶控来了~这次还是戚风蛋糕，不过是烤箱版的~做蛋糕，还是一样的套路：蛋黄糊+蛋白霜用料鸡蛋3个(60g以上一个）低筋面粉40克抹茶粉7克玉米油25g牛奶36g白砂糖（蛋白霜）30g淡奶油250ml白砂糖（奶油）10-20g抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法蛋黄蛋白分离，蛋白暂时放冰箱。蛋黄糊：蛋黄加玉米油、牛奶...
  • 13856
四寸戚风蛋糕（抹茶）的做法步骤及图解,美味正宗的四寸戚风蛋糕（抹茶）做法

  • 四寸戚风蛋糕（抹茶）

  • 这道美食背后的故事大概就是拆封了的奶油用不完我得赶紧做个蛋糕消耗掉。用料蛋黄面糊蛋黄2个牛奶20克色拉油20克糖10克低粉40克抹茶粉4克蛋白部分蛋白2个糖18克柠檬汁几滴奶油克淡奶油250克糖15克四寸戚风蛋糕（抹茶）的做法蛋黄面糊部分，拌匀，不要打圈圈，会起面筋。面粉过筛！！！抹...
  • 27921
两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）做法

  • 两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）

  • 此方子做出的蛋糕非常松软，甜度适中，放在冰箱3天后拿出来，依然松软，可口。用料60克左右鸡蛋2个，牛奶35克玉米油22克细砂糖40克低筋面粉35克抹茶粉5克柠檬汁几滴两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法把所有材料秤好，蛋白、蛋黄分离。把油、牛奶、混合好，加入抹茶粉，继续搅拌均匀，然后加入蛋黄...
  • 18982
抹茶戚风蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕（4寸）做法

  • 抹茶戚风蛋糕（4寸）

  • 自从入了乐葵的坑越来越爱烘焙了(/∀＼*)用料蛋白糊蛋白2个柠檬汁几滴糖粉12g蛋黄糊蛋黄2个糖粉5g玉米油17g牛奶23g宇治抹茶粉3g低筋面粉30g抹茶戚风蛋糕（4寸）的做法烤箱预热140度先做蛋黄糊，将蛋黄和糖粉搅拌均匀，再加入玉米油、牛奶，搅拌均匀。继续将抹茶粉和低粉过筛加入，搅拌...
  • 29260
抹茶 6寸戚风蛋糕～的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶 6寸戚风蛋糕～做法

  • 抹茶 6寸戚风蛋糕～

  • 个人觉得好用的方子～分享给想做抹茶戚风的宝宝🤩用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶50克色拉油35克低筋面粉45克白醋（或柠檬汁）3-5滴抹茶粉5克抹茶6寸戚风蛋糕～的做法混合以下东西：蛋黄，色拉油，牛奶，过筛的面粉和抹茶粉细砂糖分三次加入到蛋白中。第一次：蛋白+糖+白醋（或柠檬汁）打发到鱼眼泡...
  • 28281
抹茶戚风杯子蛋糕~的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风杯子蛋糕~做法

  • 抹茶戚风杯子蛋糕~

  • 抹茶戚风杯子蛋糕是一道非常精致诱人的菜品或者说是甜点，抹茶的味道非常回甘，爱吃的人会非常喜欢那种味道。这道抹茶戚风杯子蛋糕的外观十分的美丽可爱，看起来是非常具有少女心的一道小甜点，松软的蛋糕上裹着抹茶的香味，再填上一些装饰，漂亮又让人有食欲。不用担心抹茶戚风杯子...
  • 11616
抹茶戚风蛋糕-6寸的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕-6寸做法

  • 抹茶戚风蛋糕-6寸

  • 作为抹茶控，离不开一切抹茶甜品，戚风，烘焙新手的入门必修课，应了传言中的“气疯”这个名号，但仔细挖掘就会发现其中的要领，轻松将它拿下。作为一名名副其实的甜品控，突然想在这儿记录下我的小食谱，和这儿的小伙伴一起探讨制作心得。我的目标是，做很多很多甜品，将甜蜜分享给我身边的...
  • 22564
简单易学的抹茶椰子戚风蛋糕美食做法

  • 抹茶椰子戚风蛋糕

  • 18cm中空模的量～用料鸡蛋5只白砂糖（蛋黄糊）32g白砂糖（蛋白糊）82g牛奶50g色拉油50g低筋面粉75g抹茶粉3小勺（约15g）椰子片40g烘焙中下层175℃35-40min抹茶椰子戚风蛋糕的做法备好材料分蛋粉类混合过筛隔着包装碾碎椰子片（超级香(╯▽╰)╭）蛋黄+糖（搅匀）再+牛奶（搅匀）再+色拉油（搅匀）充分...
  • 21945
小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～的做法步骤及图解,美味正宗的小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～做法

  • 小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～

  • 基础蛋糕体组织细腻柔软，创意口味：加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、红曲粉8g……😋卷入不同的水果：芒果，草莓……用料1⃣️蛋黄糊：牛奶或水40g玉米油40g细糖5g或省略低筋面粉(过筛）50g蛋黄4个2⃣️蛋白霜蛋白4个柠檬汁少量细糖40g3⃣️奶油馅淡奶油200ml细糖20g4⃣️馅：草莓6个小四戚...
  • 6720
简单易学的椰蓉夹心抹茶戚风美食做法

  • 椰蓉夹心抹茶戚风

  • 第一次尝试有夹心的戚风还有很多要改进的地方😅用料椰蓉馅椰蓉60g黄油15g牛奶10g奶粉10g砂糖25g白巧10g蛋黄1个抹茶戚风鸡蛋3个牛奶55g玉米油30g砂糖50g抹茶粉8g椰蓉夹心抹茶戚风的做法黄油软化加砂糖打发，依次加入蛋黄，牛奶，奶粉，搅拌均匀。最后加入椰蓉，融化的白巧搅拌均匀，...
  • 6760
抹茶戚风蛋糕(卷)的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕(卷)做法

  • 抹茶戚风蛋糕(卷)

  • 抹茶蛋糕体材料:鸡蛋4个低粉75克玉米油20克牛奶32克白砂糖(蛋白48克+蛋黄24克)抹茶粉5克+水20克调开(如果做可可味蛋糕的就把抹茶粉改成10克可可粉+30克水调开)(用28x28cm金色烤盘175度中层烤20分钟)***另记录分享加入玉米淀粉的原味戚风蛋糕，成功率会更高，成品细腻，稳定不...
  • 10684
椰蓉戚风蛋糕（无椰浆版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风蛋糕（无椰浆版）做法

  • 椰蓉戚风蛋糕（无椰浆版）

  • 母亲大人喜欢吃椰蓉蛋糕，我也乐得做，因为挺简单的，又香又软又讨喜。之前一直用富泽商店的方子，不过呢，3蛋黄4蛋白总让人纠结得很，剩下一个蛋黄做什么好？！查了下厨房的方子，又大多数要用到椰浆，开一罐子只用一点，剩的怎么好？中岛志保的戚风蛋糕一直爱，低油低糖低热量，然而她的胡萝卜椰蓉...
  • 5093
《6寸》抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的《6寸》抹茶戚风蛋糕做法

  • 《6寸》抹茶戚风蛋糕

  • 做了几次原味戚风蛋糕，这次决定做一次抹茶的，毕竟现在年青人都喜欢吃抹茶味的东西。😁配方还是跟原味抹茶蛋糕的配方一样，只是在低筋面粉中加入3g左右的的抹茶粉（抹茶粉得多少因个人的口味而定，但我觉得这么多就足够了，这么做出来的蛋糕会有一点淡淡的抹茶香）。😋接下来是准备材...
  • 11188
椰蓉戚风蛋糕（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风蛋糕（无油版）做法

  • 椰蓉戚风蛋糕（无油版）

  • 给孩子早晨上学的早餐香浓的椰香，松软的蛋糕，再加上一杯纯牛奶或者豆浆，营养又健康，孩子爱吃到爆！配方的糖量是低糖，可根据个人爱好添加此配方可做12个蛋糕杯用料鸡蛋4只低粉140克白糖蛋黄20克，蛋白60克椰粉20克水120克椰丝适量椰蓉戚风蛋糕（无油版）的做法蛋黄和蛋白分离，装蛋白的...
  • 10620
椰蓉戚风纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉戚风纸杯小蛋糕做法

  • 椰蓉戚风纸杯小蛋糕

  • 这是一款超快手制作的纸杯蛋糕，非常香，入口绵软，我做来送人用料鸡蛋4个水50克盐小勺低筋面粉75克玉米油35克细白砂糖60克玉米淀粉8克椰蓉少许椰蓉戚风纸杯小蛋糕的做法鸡蛋分离到各盘中蛋黄盘中加入水，油，盐搅拌均匀筛入低筋面粉跟玉米淀粉，翻拌均匀细白砂糖分三次加到蛋清中打...
  • 5149
INS抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的INS抹茶戚风蛋糕做法

  • INS抹茶戚风蛋糕

  • 妈妈的生日，准备在家里做蛋糕惊喜，第一次做完整的蛋糕，每一步都很用心，最终也是成功了，分享给大家，特别是第一次做蛋糕又没自信的读者，真的很简单，enjoyyourself用料鸡蛋180g(3个左右)牛奶50克低筋面粉60克玉米淀粉5克细白砂糖120克(蛋黄用)细白砂糖230克(蛋白)玉米油30克白醋3滴...
  • 27686
一池春水戚风蛋糕-4蛋抹茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的一池春水戚风蛋糕-4蛋抹茶戚风做法

  • 一池春水戚风蛋糕-4蛋抹茶戚风

  • 😊条纹戚风的抹茶版本。感觉这名字真是合适不过。模具是17cm普通高度模。这个模总是觉得四蛋略多三蛋略少，所以这次我挑了比较小的鸡蛋，称重平均53克。如果你的鸡蛋比较大，就先留10克牛奶的量不要下，看蛋黄糊质地再决定要不要下。我用的抹茶粉是五十铃，这个抹茶感觉颜色好翠，以...
  • 26097

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接