豆角炒腊肠
- 家常菜
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做大餐嫌麻烦?10分钟就搞定的快手家常菜!新鲜的豆角,搭配香气十足的腊肠,营养健康,超级简单,一定要多 做点米饭,不然不够吃!
苟记腊味的二八腊肠,就是小时候吃的广式腊肠的味道,超喜欢,这家的腊味都蛮好吃的
用料
腊肠 | 1根 |
豆角 | 适量 |
蒜瓣 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
油 | 适量(爆香蒜蓉用) |
豆角炒腊肠的做法
准备材料
豆角洗干净掐去头尾,抽掉丝切成段,腊肠切片,蒜剁碎。
1.锅里烧开水,豆角焯水,捞出备用 2.热锅凉油,油热后放入切好的蒜爆香
3.放入腊肠,稍微煸炒一下,不要炒的太干,否则出锅口感会柴。
4.放入豆角,盐适量、蚝油一小勺,翻炒几下出锅!
超级香,超级下饭!
小贴士
1.豆角在炒之前,需要抽丝,不然口感不好
2.如果不焯水的话一定要炒熟再食用,否则可能会中毒
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