酸豆角遇上腊肥肠（腊猪肠）

这个是我的拿手菜之一   
我老公的最爱  能喝两瓶啤酒🍻

重点： 这个酸豆角我今天忘记切了
下次炒的时候要把把它切小一点   

另外腊猪肠切的也细  最好酸豆角是切小一点也更入味

用料  

酸豆角遇上腊肥肠（腊猪肠）的做法  

1. 这个解冻后的猪肠   先用开水煮三十秒   再用冷水 搓洗一下   把黑水洗干净  

2. 准备一包红油豆角  只放了三分之一啊  

3. 把所有食材都切好    猪肠我们喜欢切碎掉  大概我图片上那样        可以跟酸豆角更加入味   

4. 热锅冷油烧至七成热  下蒜姜丝 指天椒 炒香  

5. 放入腊肠猪   炒至猪肠变色    就是用油炒干一点

6. 放酸豆角 一起翻炒   

7. 加入辣椒 指天椒   炒熟   放盐  生抽  料酒 一起炒30秒后  起锅  

小贴士

全程 中火炒  
实在没有这个红油豆角 也可以用普通的酸豆角代替
我之前没有买这种红油豆角的时候就是用的酸豆角    也好吃