鱼汤浓郁鲜美的小窍门,竟然不能少了这一步!
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我一般很少把鱼做成汤类,因为觉得鱼就没有什么味道了,但是红烧、煎炸吃腻了,今天就尝试做了汤,出乎意料的鲜美好吃!!借鉴了做麻辣烫的办法,加入了神奇的调料,快来看一看吧~~
此做法手残小白也能做,超简单,做任何汤底都可以!
用料
青鱼 | 一个 |
牛奶 | 半袋 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
喜欢的青菜 | 适量 |
胡椒粉、香菜、香油 | 调味 |
鱼汤浓郁鲜美的小窍门,竟然不能少了这一步!的做法
青鱼处理切块加入少许盐 交流 葱丝姜丝腌制一个小时
热油葱花爆香
倒入适量的清水
来啦来啦!!加牛奶!!量看个人就好啦,
锅开后加入鱼块,小火焖熟
准备辅料,青菜豆腐之类的
加入锅里,小火焖熟,尝一下汤底加入少许的盐和黑胡椒调味
最后出锅啦,撒上香菜和香油
鱼肉很嫩
哇!这个汤,简直非常浓郁鲜美!!一碗不够喝的!!超好喝!!
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