仔姜青椒炒牛肉
- 家常菜
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用料
牛肉 | 300克 |
仔姜 | 3干 |
青椒 | 8个 |
花椒 | 20粒 |
芡粉 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
仔姜青椒炒牛肉的做法
牛肉切丝,倒1勺盐、1勺香油、3勺芡粉和10粒花椒拌匀腌制。
仔姜切片,青椒切丝备用。
热锅冷油,放10粒花椒翻炒,下牛肉丝翻炒至变色,下仔姜翻炒片刻后倒入青椒丝翻炒,加3勺生抽,3勺老抽,适量盐和鸡精调味。
翻炒均匀,盛出即可。
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