烹调屋肉丝空心菜
- 家常菜
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怀念我们的家宴，大厨切的肉丝那还有啥可挑的，只能赞！
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
肉丝空心菜的做法
油入锅加入蒜，加入肉丝烹炒，肉丝炒散加料酒去腥，加生抽入味，放入空心菜杆炒至颜色翠绿，再加入叶翻炒，加盐鸡精，翻炒2分菜色变熟（熟的那种绿）出锅装盘。
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小贴士
青菜的盐要用平时炒菜的三分之一即可，否则一定是次次咸，少盐是关键！
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