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棉花蛋糕少蛋版的做法食谱

简单易学的棉花蛋糕少蛋版美食做法

  • 棉花蛋糕少蛋版

  • 棉花蛋糕一般会比普通戚风多使用一个鸡蛋，然后味道会有明显的鸡蛋味，本人使用牛奶替换这个鸡蛋，记录下来。六寸方盘一个用料鸡蛋3个牛奶85克玉米油40克面粉50克白糖40克盐1克棉花蛋糕少蛋版的做法三个鸡蛋分出蛋白蛋黄和牛奶混合搅拌均匀油和面粉放入小奶锅边加热并搅拌成糊...
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棉花蛋糕（拉花版）的做法步骤及图解,美味正宗的棉花蛋糕（拉花版）做法

  • 棉花蛋糕（拉花版）

  • 参考了几个棉花蛋糕的方子，调整了材料的分量，写个方子留底。有别于一般戚风蛋糕的做法，需要烫面和水浴法烘烤，适合有一定基础的小伙伴！用料鸡蛋8个低筋面粉110克牛奶100克玉米油80克白砂糖110克柠檬汁少许可可粉少许棉花蛋糕（拉花版）的做法对6个鸡蛋进行蛋清蛋黄分离，将6个蛋黄和...
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棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)的做法步骤及图解,美味正宗的棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)做法

  • 棉棉棉花甘纳许蛋糕卷(*¯﹀¯*)

  • 棉花蛋糕卷有多出名已是“前人之述备矣”，那种绵软遇上香浓的甘纳许，又是怎样一种美味——还不快来试试(•̀ω•́)✧很多人问我，小四卷啊瑞士卷啊棉花卷啊有啥区别，我觉得除了做法，面粉量占了口感很大的一部分。小四卷面粉量最少，40克而已，;而瑞士卷却高达80克！它们一个吃起来...
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小鸭子版的棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小鸭子版的棉花蛋糕做法

  • 小鸭子版的棉花蛋糕

  • 柔软细腻的棉花蛋糕做成小鸭子的形状萌萌哒，很可爱用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶50克玉米油40克细砂糖40克白醋1滴盐1克小鸭子版的棉花蛋糕的做法称好用料将一个全蛋和三个蛋黄放在一起搅打将牛奶加入搅打均匀的蛋黄液中玉米油放入微波炉微两分钟左右，然后将过筛的低粉迅速...
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棉花小蛋糕的做法和图解 好吃的棉花小蛋糕家常做法

  • 棉花小蛋糕

  • 女儿喜欢吃蛋糕，所以双十一买了模具，小小的她自己拿着也可以吃。具体的操作手法请见“快手瑞士卷”，此方为了记录用料。用料鸡蛋3个低筋面粉55g牛奶20g椰子油20g砂糖20g（用于蛋黄）砂糖40g（用于蛋白）棉花小蛋糕的做法蛋黄、蛋清分离。蛋黄：1-加入砂糖，搅拌融化2-加入椰子油，搅拌均匀...
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棉花蛋糕（鸡蛋味）的做法步骤及图解,美味正宗的棉花蛋糕（鸡蛋味）做法

  • 棉花蛋糕（鸡蛋味）

  • 鸡蛋味的棉花蛋糕带着鸡蛋的清香，软绵绵的可给家中的孩子和老人们吃。棉花蛋糕可当早餐吃也可当晚餐吃，也可以当点心吃！用料低筋面粉60g玉米油（调和油和葵花籽油都可以）50g蛋黄液2个全蛋液2个细砂糖50g盐1g牛奶50g炼乳（可不放）12g没打发过的奶油（可不放）15g泡打粉（最好放，也可不放）3g...
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棉花糖版冻芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的棉花糖版冻芝士蛋糕做法

  • 棉花糖版冻芝士蛋糕

  • 此方的量可做一个6寸冻芝士蛋糕亦可做6个小慕斯模具蛋糕，棉花糖的加入更加让冻芝士的口感软滑柔顺用料奶油奶酪200gFluff棉花糖180g淡奶油400g糖40g玫瑰海盐4g饼底：奥利奥碎150g淡奶油50gFluff棉花糖30g棉花糖版冻芝士蛋糕的做法奥利奥饼干碎150g加入50g淡奶油30g棉花糖搅...
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空气炸锅之棉花蛋糕(鸭蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅之棉花蛋糕(鸭蛋版）做法

  • 空气炸锅之棉花蛋糕(鸭蛋版）

  • 小羽妈妈的最爱〜忠于原味最好吃〜份量：8小个用料鸭蛋黄3个低筋面粉40g奶粉15g牛奶55ml油10ml鸭蛋白3个糖粉（蛋黄用）10g糖粉（蛋白用）20g香草精（可选）几滴白醋（可选）几滴空气炸锅之棉花蛋糕(鸭蛋版）的做法准备好所有的材料并称重，将蛋白与蛋黄分离，奶粉与低粉混合备用将蛋黄用的10g糖...
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减蛋版炼乳棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的减蛋版炼乳棉花蛋糕做法

  • 减蛋版炼乳棉花蛋糕

  • 喜欢棉花蛋糕的口感，但是讨厌鸡蛋味太重。于是尝试减少一半鸡蛋来做。成品出来口感还不错。菜单还在不断改进中～用料鸡蛋2只低筋面粉50克牛奶30克炼乳30克玉米油30克砂糖25克盐1克柠檬汁几滴减蛋版炼乳棉花蛋糕的做法玉米油在火上烧热（油不要烧到冒烟，不然面粉会烫出焦味），然后...
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棉花蛋糕胚的做法和图解 好吃的棉花蛋糕胚家常做法

  • 棉花蛋糕胚

  • 这款蛋糕可以直接吃，也可以用来当蛋糕胚哦，用料里面的是10寸的量，或者2个8寸的量，大家可以根据自己的模具按比例进行调整就可以啦用料鸡蛋10个牛奶160克玉米油160克蛋糕粉240克糖霜（打蛋黄用）20克糖霜（打蛋清用）90克柠檬汁数滴棉花蛋糕胚的做法擦干净每个装材料的盆，不要有水，秤好...
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棉花蛋糕块的做法和图解 好吃的棉花蛋糕块家常做法

  • 棉花蛋糕块

  • 这是一款超级快手的蛋糕块用料鸡蛋6个细白砂糖120克牛奶40克玉米油40克柠檬汁几滴低筋面粉110克棉花蛋糕块的做法鸡蛋分离，各一盆中蛋黄盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌均匀滴几滴柠檬汁进蛋清中打发，细白砂糖分三次加入蛋清打发把蛋黄糊加入打发好的蛋清中翻...
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日式棉花蛋糕的详细做法大全,简单又营养的日式棉花蛋糕做法

  • 日式棉花蛋糕

  • 日式棉花蛋糕，油管上浏览量比较大、反响不错的一个视频，有兴趣的可以看看，也是用的水浴法，看看有木有棉花的感觉用料鸡蛋适量日式棉花蛋糕的做法具体请看视频...
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简单易学的棉棉-棉花蛋糕美食做法

  • 棉棉-棉花蛋糕

  • 据说棉花蛋糕是蛋糕界中难度很高的，比戚风和海绵蛋糕还要难，看着君之的书介绍，这款蛋糕却是最好吃的！经过实践，难度的确大，速度也要快，但唯一好处是不怕面粉拌太久会起筋！至于味道和口感，的确味道很香浓，因为有炼乳，口感是很松很绵的，有点烫面的道理，要做得好，还是多练几次！用料低筋面粉...
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戚风蛋糕之棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕之棉花蛋糕做法

  • 戚风蛋糕之棉花蛋糕

  • 本款戚风蛋糕是烫面戚风蛋糕，入口即化，细腻香甜。材料为八寸模具准备，6寸的话按3/4比例搭配就好啦！忘记拍照，嘿嘿用料鸡蛋4只细砂糖50g牛奶50g低筋面粉50g玉米油40g戚风蛋糕之棉花蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，蛋白一定放在无水无油、干净的，适合搅拌的盆里；将蛋黄打散，加入牛奶，搅拌均...
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六寸棉花蛋糕（烫面版）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸棉花蛋糕（烫面版）做法

  • 六寸棉花蛋糕（烫面版）

  • 记录配方，为以后服务～用料鸡蛋3个牛奶40克白砂糖45克低筋面粉40克白醋2滴盐1克油30克六寸棉花蛋糕（烫面版）的做法分蛋打发蛋白小贴士1.油烧热后烫熟面粉，面粉过筛2.蛋白打发加入1g盐和两滴白醋3.蛋黄糊必须过筛4.烤箱倒数第二层，温度140°，烤箱预热后烤50min...
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棉花糖蛋糕的做法和图解 好吃的棉花糖蛋糕家常做法

  • 棉花糖蛋糕

  • 用料鸡蛋共4个黄油37克低筋面粉48克蜂蜜38克细砂糖60克盐1~2克棉花糖蛋糕的做法共4个鸡蛋，先将3个鸡蛋分离蛋白蛋黄，留一个全蛋直接打入蛋黄中！黄油加热沸腾后离火，筛入低粉拌匀在倒入蛋黄，蜂蜜搅拌，蛋黄糊制作完成接着打发蛋白，加入细盐打到有小泡，分三次加入细砂糖，打到大概提起...
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棉花蛋糕卷的做法和图解 好吃的棉花蛋糕卷家常做法

  • 棉花蛋糕卷

  • 今天做了一款超柔软的棉花蛋糕卷，忍不住要和大家分享一下，不掉皮，不开裂，巨好吃，没有卷奶油也敲好吃的，抓住几个要点一次就成功，和我一起动手做起来吧用料低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克糖40克柠檬汁2滴棉花蛋糕卷的做法先将所用到的食材和工具准备好，免的到时手忙脚乱的...
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蛋糕粉巧做棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕粉巧做棉花蛋糕做法

  • 蛋糕粉巧做棉花蛋糕

  • 蛋糕粉本来就是要方便的，我居然拿来捣鼓这个，不过入口真的跟棉花一样的绵软的，蛋糕粉本身有糖，所以打发蛋白的时候不宜加过多的白糖，我用的是5寸的模具，下面的量是增加了的，适合6寸模具用料蛋糕粉（奶香味）36克鸡蛋2个白糖30克白醋几滴蛋糕粉巧做棉花蛋糕的做法蛋黄蛋白分离至无油...
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黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）做法

  • 黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）

  • 闺女pyp成果展，做个奥利奥盒子蛋糕，棉花蛋糕的胚子，绵软耐回味，方子公布如下用料鸡蛋（土鸡蛋）6个低粉55克椰子面20克白砂糖25克蜂蜜30克牛奶40克酸奶（和润）50克黄油和椰子油55+15朗姆酒10毫升黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）的做法美拍图，用上次的红糖棉花代替吧先小锅加热黄油...
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棉花蛋糕的详细做法大全,简单又营养的棉花蛋糕做法

  • 棉花蛋糕

  • 模具我用的是15*15*6的固体蛋糕模具，其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。棉花蛋糕，做法跟古早蛋糕一样，不同的是配方多了一个全蛋，比起古早蛋糕，液体含量更高，对应的含粉量低。口感上像棉花一样柔软、入口即化，蛋香味也更浓。含粉量低，操作上会比古早蛋糕难度更大些。用料鸡蛋4个...
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低糖低油葡萄干棉花纸杯蛋糕，少油少糖健康蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油葡萄干棉花纸杯蛋糕，少油少糖健康蛋糕做法

  • 低糖低油葡萄干棉花纸杯蛋糕，少油少糖健康蛋糕

  • 用料鸡蛋大号3个低筋面粉55克玉米油20克细砂糖25至30克牛奶20克葡萄干18粒白醋几滴低糖低油葡萄干棉花纸杯蛋糕，少油少糖健康蛋糕的做法3个大号洋号鸡蛋9-12个小纸杯蛋糕，每个纸杯内放1到2粒葡萄干三个鸡蛋，分清蛋白蛋黄。保证容器干净，无水无油。蛋黄中加10克糖搅拌均匀加20...
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少女之心——棉花糖香橙慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的少女之心——棉花糖香橙慕斯蛋糕做法

  • 少女之心——棉花糖香橙慕斯蛋糕

  • 用料六寸戚风香橙慕斯淡奶油棉花糖少女之心——棉花糖香橙慕斯蛋糕的做法丁小妹生日那天，烤箱出问题了，上加热管罢工，害我烤坏两个戚风，最后只好从烤焦的蛋糕上切出当中没焦的一片做慕斯底。考虑到丁小妹不同寻常的小娃娃口味，用QQ糖，橙味酸奶和橙肉做的慕斯，还加了鸡蛋液和打发...
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棉花蛋糕的做法和图解 好吃的棉花蛋糕家常做法

  • 棉花蛋糕

  • 居然成功了，还挺好吃，下次再优化一下用料低筋面粉50g鸡蛋2个水45g玉米油30g细砂糖45g盐1g柠檬汁少许棉花蛋糕的做法低粉、盐＋油→做成烫面→＋水→＋蛋黄搅拌均匀蛋白＋柠檬汁＋糖（分3次）→打发至干性发泡水浴法：150°35分钟...
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Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕做法

  • Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕

  • 下厨房的首次发食谱，选了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕，口感绵软细腻，蛋白打发稳定，新手也能直接上手，本人就是个新手用料鸡蛋4个牛奶50克盐1克Fluff棉花糖30克色拉油30克中筋粉50克Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法一个鸡蛋，三个蛋黄，用手抽打匀，加牛奶打匀Fluff棉花糖称重备用色拉...
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Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕做法

  • Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕

  • 加入了Fluff棉花糖，烤制过程非常香。口感非常好用料鸡蛋4个Fluff棉花糖40克牛奶50克玉米油40克低筋面粉50克盐1克Fluff棉花糖―日式棉花蛋糕的做法1个全蛋+3个蛋黄，3个蛋白装无水无油的盆里Fluff加入蛋白里，放一边备用，静置一会儿，更容易打发把蛋黄打散加入牛奶，搅拌均匀玉米油...
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