- 食趣的意义在于鼓励我们把餐盘当画布,食材作画笔,所以即使手中只有一些边角料,也可以将它们“发扬光大”,利用限有的食材加以创造。用料面包、胡萝卜、草莓、黄瓜和紫菜雄鸡报晓喜迎春的做法准备面包、胡萝卜、草莓、黄瓜和紫菜只选用面包皮,剪出公鸡的头部、身体和尾巴,依次摆...
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- 碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。我叫它迎春面,其实就是剪刀面以陕西传统油泼方法烹制。这碗面朴实无华,但总有春意盎然之感。用料面团用料:面粉300克盐1/2勺调味料清水130克调味料:辣椒面适量生抽1小勺香醋1小勺盐适量菠菜1把葱末适量蒜末适量...
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- 心心恋恋的迎春花开了用料糯米粉30克粳米粉470克白糖30克酵母粉或者泡打粉5克+10克60°热水稀释桂花少许迎春花12朵枸杞葡萄干15克水420克迎春花米糕的做法枸杞葡萄干泡软切丁两种米直接用破壁机打成粉新采摘的迎春花水冲洗干净加几滴油用80度开水烫并迅速过滤放入冷水中...
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- 当春节遇上情人节用料饺子皮28张肉馅1碗荸荠2个大葱1段生姜1块小葱2根盐2g酱油1勺料酒1勺食用油1勺番茄酱1大勺花开迎春饺的做法姜擦成细细的姜蓉,大葱切成末,与肥瘦相间的肉馅混合。宝餐提示:纯瘦的肉馅口感太柴,肥肉太多的吃起来太腻,包饺子合适肥瘦三七的五花肉最合适。加...
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- 這個是上海菜,是我們每逢佳節都必煮的菜式,因為很好吃很受歡迎。其實不难做,還是素食菜式,不油不膩,大人小朋友都喜歡。材料簡單,不防試做一吓。用料青豆紅蘿蔔/三色豆半包玉米筍1罐蘑菇1小罐或半罐青豆紅蘿蔔/三色豆半包/一碗量日本豆腐皮/豆腐卜2-3塊/適量冬菇(自選)4-5朵蠔油...
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- 爆竹迎春,培根与金针菇绝对算是黄金搭档,西式口味,中式摆盘,没有烤箱可以用平底锅小火煎熟,最后刷上自制酱料,增色又增香,手残党也能做出美美的年夜饭哦!用料培根5片金针菇150g香菜一根(装饰)红椒半个(装饰)耗油5g番茄酱10g蒜蓉辣酱5g爆竹迎春的做法老规矩,先来一张全家福培根从中间切...
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- 2020年是鼠年,借着马铃薯和紫薯中的谐音来做的这道年夜菜。此菜食材常见、做法简单;口感外脆里面,家里的小盆友超爱哦⊙∀⊙!用料紫薯1个马铃薯1个双薯迎春的做法各准备1个大小合适的紫薯、马铃薯去掉外衣,改刀切丝备用;将合适的面粉加上清水搅拌成糊状,放入双薯丝,加上少量的食...
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- 用料胡萝卜、肉馅、黄瓜爆竹迎春的做法。。。。。。...
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- 从下厨房买了几瓶黑芝麻核桃酱,香香的,用它设计了这一款千层糕,非常美味,表面装饰了梅花图案,感觉很不错,分享一下用料中粉350克清水190毫升黑芝麻核桃酱适量白糖30克蔓越莓果20克酵母4克黑芝麻适量腊梅迎春的做法我用的冷冻蔓越莓果,解冻后放入料理机打成果浆取50克面粉,加入15...
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- 视觉效果很不错,吃起来爽爽脆脆的。清淡可口,莴笋片蘸着番茄酱,酸酸甜甜的,孩子最爱吃了。做了两盘,吃得精光。用料油盐适量莴笋1根鸡蛋1个油豆腐4个番茄酱适量翡翠迎春的做法莴笋去皮切成2毫米的圆片,与油豆腐一起入沸水中焯熟,捞出摆盘边锅烧热下油和适量盐,鸡蛋打入煎成荷包蛋...
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- 快手简单的新春年夜大菜——鲍竹迎新春。用鲍鱼,芦笋做的-道快手年夜菜。鲍谐音爆,芦笋外形似竹。不仅颜值高,年味浓。味道好,所需食材简单做起来超快手。10分钟左右就可以上菜,营养又美味。赶紧学起来给家人露一手👍😎😎用料鲍鱼10~15大只芦笋7根蒸鱼豉油2勺小葱1根红椒少许点...
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- 用料南瓜四分之一个猪肉50g洋葱少半个虾仁5-6个面粉100g左右料酒少许盐梅花迎春饺的做法南瓜蒸熟,捣烂成泥,和面粉一起和成面。由于南瓜蒸熟后水分较多,不用再加水。肉、虾仁、洋葱剁碎放一起,加入盐和料酒拌匀。面基切成圆型幹薄,把馅装入面里,把口捏成梅花形状,放入锅里蒸熟即...
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- 大年三十的白天才在网上无意间刷到这个虎饺🥟的视频…高手在人间&有趣的灵魂💕!好想年夜吃虎皮饺子,可在美国白天还要继续上班,把遗憾一直带到周末。东北老家有句“软面饺子硬面馍”,我用的面粉和水的比例差不多10/5.5-6,蔬菜面团蔬菜汁的比例一定要比白色面团的水多。黑...
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- 用料肉馅100克汤圆150克雪菜100克葱姜少许蛋清1个香油适量盐2克鸡精2克糖5克爆球迎春的做法在肉馅中放入1个蛋清、2克盐、1克鸡精、2克糖,以及适量香油,拌匀并搅拌上劲在汤圆粉中缓缓加入温水(一般500克的汤圆粉要加入400克的水),边加边搅拌,拌匀后,用手揉压成光洁面团将面团分成20克一个的...
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- 用料鲜花若干水若干喜迎春节的做法水和一勺糖鲜花...
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- 用料大白菜叶3片鲜虾仁50g豆苗50g胡萝卜少许高汤盐玉手迎春的做法将白菜叶的梗切下来,叶子对半切开,将叶子部分用开水烫软后铺在碗底。白菜梗切成4条摆在叶子上,中间夹上虾茸将白菜浇上高汤,加盐,放锅里蒸10分钟豆苗和胡萝卜丝用高汤加盐煮熟捞起,放到白菜上。这道春节应景菜就...
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- 过年如果吃腻了大鱼大肉,不妨来点不一样的。只需要一根芹菜,就能让培根金针菇卷变了风格。红彤彤的颜色,预示着新的一年,红红火火~用料荷美尔经典美式培根250g金针菇适量香菜适量红椒1个迎春培根卷的做法用培根把金针菇卷成卷。锅内煎一煎,摆成鞭炮状即可。...
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- 前几天看厨友发了一张图片,下午把它做出来了,春节的时候做个这样的馒头,一定会成为饭桌上的一道亮点🎋用料面粉500克牛奶280克酵母5克黑芝麻粉5克红曲粉2克可可粉5克8寸蛋糕模具一个馒头版喜迎新春的做法今天这个馒头是8寸大小,所以面粉用量比较多。酵母加入牛奶,搅匀,放入面粉...
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- 咩,咩,咩,温顺可爱的小羊羊来了~用料土司片适量黄瓜适量红萝卜适量坚果适量羊年大吉,喜迎新春的做法1.土司去边,切出小羊头部。(图1)2.土司边剪出小羊的各个部件。(图2)3.土司剪出小羊的身体,并把所有部件组合起来。(图3)4.刮皮刀刮几片黄瓜装饰道路。(图4)5.切一些黄瓜皮做花叶。(图5)6....
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- 清明螺,胜似鹅,螺蛳肉好吃不腥有诀窍,上桌一扫光。提起螺蛳,相信大家对它都不陌生,也是大多数人酷爱的美味佳肴。记得小时候的家乡天蓝蓝水清清,在初春不太冷的时候,小伙伴们就会结伴到附近的河里抓鱼摸螺蛳,鱼不是很多,螺蛳倒是随便找找就收获一大篮子。拎回来放开水锅里煮一下捞...
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- 今日立春用料胡萝卜、绿豆芽、菠菜随意添加迎春的做法春饼制作可蒸可烙,还可以用面糊摊。胡萝卜、绿豆芽、菠菜…喜欢的拌菜随意添加。简单就好…...
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- 疫情还没彻底结束,老家的迎春花开了,她可以清热消肿消炎,对头疼发热也有一定的疗效。晚上出门散步的时候摘了一碗回家煮汤。配料简单,有点儿苦,但是味道我很喜欢。用料鸡蛋2个盐少许(看个人口味,蛋汤我偏清淡)新鲜迎春花没称,大概不到50克,多了会很苦清水500ml猪油一勺迎春花蛋汤的...
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- 用料发面面团一份红豆几粒红色素少许双兔迎春的做法1面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀分成50g左右的大小取一份滚圆,然后揉成前小后大的形状剪出耳朵和脚丫,尾巴。用牙签压出嘴巴,然后沾一点红色素,点出眼睛即可我做了7个,如果屋里不是太冷,都做好后发酵也差不多了,直接热水...
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- 用料袋装小汤圆3人量苹果1个桔子1个冰糖适量水适量迎春汤圆的做法袋装小汤圆先略微解冻,保证一个个汤圆不粘连苹果洗净,带皮切成小丁,桔子剥去皮,撕掉桔筋络(这些白筋可以泡茶喝,只要你不怕苦),切成小丁不锈钢锅放进冰糖倒水烧开,下汤圆,中火煮至小汤圆浮起先倒入苹果丁煮出苹果香,...
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- 临近一年一度的春节,做一些孩子们喜欢的菜肴,丰富一下饮食文化,提高餐桌上的亮点用料黄瓜两只,刻刀一把瘦肉丁,玉米粒,胡萝卜丁,黄瓜丁,青豆少许油,生抽,鸡精,十三香少许,盐葱姜翠竹迎春的做法两根黄瓜去头去尾,切成六段。中间掏空备用,黄瓜皮用刻刀刻成竹竿竹叶冷锅入少许油,六成油温葱...
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