烹调屋肉末炒空心菜
- 菜谱
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时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 空心菜 | 300g |
| 蒜片 | 20g |
| 食用油 | 15g |
| 干辣椒 | 3个 |
| 老抽 | 10g |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 猪肉馅（瘦） | 100g |
| 葱花 | 10根据口味添加 |
肉末炒空心菜的做法
空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。
![肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第2张]( "肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第2张")
锅热以后倒入油，倒入葱末、蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。
![肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第3张]( "肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第3张")
倒入老抽、糖、盐，翻炒均匀。
![肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第4张]( "肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第4张")
倒入切段的空心菜梗，翻炒1分钟。
![肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第5张]( "肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第5张")
最后倒入菜叶再翻炒1分钟就可以出锅了。
![肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第6张]( "肉末炒空心菜的做法图解 肉末炒空心菜的做法步骤 第6张")
小贴士
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