好吃的酸菜鱼

百吃不厌的酸菜鱼，小白写菜谱纯粹记录日常生活。

用料  

好吃的酸菜鱼的做法  

1. 先片好鱼片，把鱼片和鱼骨头分开，不会的可以让卖鱼商家帮忙，在鱼片里倒入拌好的（淀粉，生粉，盐，蛋清，料酒，），抓匀。

2. 锅中烧热倒入菜油，生姜大蒜下锅，放入酸菜鱼骨头，翻炒再加开水煮两分钟，把鱼骨头酸菜捞起在盆中。

3. 剩下的汤烧开，放均匀鱼片，再烧开两分钟

4. 就这样，把白沫捞出

5. 再捞出鱼片放在鱼骨头上面，放入香菜葱花，撒一些胡椒粉，油锅再次烧热，放一勺油，油热浇在鱼片上，喷香扑鼻。

6. 最后撒一些白芝麻！完工！