烹调屋秘制小鱼
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很费劲但是很好吃
用料
| 小鱼20 | 条 |
| 姜8 | 片 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大葱1 | 根 |
| 糖稍许 | 克 |
| 大蒜8 | 瓣 |
| 八角 | 0.5个 |
| 料酒 | 适量 |
秘制小鱼的做法
池沼公鱼500克，破肚子收拾，去骨头去头
![秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第2张]( "秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第2张")
全部都摊开，稍微晾干一点
![秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第3张]( "秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第3张")
酱油辣椒蒜末料酒。调匀。研制。均匀涂抹。放置20分钟。然后一条条抹上淀粉
![秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第4张]( "秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第4张")
炸，之前吧八角0.5个，还可以放点花椒看你们的口味。冷油放，热油捞出。只是要味道。做好这些油热了再炸鱼。
![秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第5张]( "秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第5张")
不要太糊，拿出来。调汁…
![秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第6张]( "秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第6张")
忘记拍照了。放少许油。把腌制鱼余下加上辣椒蒜酱油，记得放点点白酒，一点点糖。烧开调匀。浇上渣好的鱼上，盖盖子。等鱼不要太烫。对了鱼炸好后放到温。在浇汁。
![秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第7张]( "秘制小鱼的做法步骤图，秘制小鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
记得一定要一条一条的均匀的腌制
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