秘制烤鱼 菜谱 关注:2.76W次 以后再也不用出去吃烤鱼啦~ 用料 江团 葱姜汁 盐 白糖 白胡椒 大葱 蒜 桂皮 八角 香叶 花椒 干辣椒段 灯笼椒 孜然粉 火锅底料 白芝麻 青笋 竹笋 豆芽 豆腐皮 其它蔬菜 秘制烤鱼的做法 鱼开背,鱼背切花刀。用葱姜汁/粉、食盐、白胡椒抹匀在鱼肉上,腌制入味。 烤盘预热、刷油,鱼皮朝下放入烤盘,烤至两面金黄,撒上孜然粉 深平底锅烧热倒油,倒入大葱、蒜粒、桂皮、八角、香叶、花椒,炒香。放入火锅底料、豆瓣酱,炒出红油后加生抽、盐、白糖调味。 倒入清水,煮开,依次下入豆芽、青笋、竹笋、豆腐皮等配菜,不用煮熟,稍微烫一下后放入洋葱丝。 放入烤鱼,加准备好的干辣椒段、灯笼椒和花椒,浇上热油,激发香味。撒上白芝麻、葱花、香菜,煮两三分钟即可食用。 标签: 秘制 烤鱼 秘制烤鱼 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/3x84p5.html