烹调屋超级好味的卤水鸡蛋
- 菜谱
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此食谱是我嫂子的爸爸创作的，也是我嫂子的拿手好菜😌，现在分享出来让更多热爱美食的朋友来试下。下面的食谱是以20只鸡蛋为例。
用料
| 冰糖 | 3大颗 |
| 八角 | 3粒 |
| 花椒 | 少量 |
| 桂皮 | 少量 |
| 生抽 | 约一碗半 |
| 老抽 | 一碗 |
| 水 | 约2-3碗 |
| 盐、鸡粉调味 | |
| 姜 | 一大块 |
超级好味的卤水鸡蛋的做法
将香料洗干净用汤料袋包好放入煲内。
放入全部调味料，开火滚开20分钟试味，不够甜的就放点糖，不够咸的放点盐，（我比较喜欢偏甜口味）调好味就可以将鸡蛋放进去滚开关火就可以了，泡几个小时就可以了，隔一晚上味道是最好的。我上面的图片是煮好泡了两个小时。
注意！鸡蛋是提前煮熟的喔😊
![超级好味的卤水鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "超级好味的卤水鸡蛋的做法步骤图 第2张")
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