![简单易学的春笋季之花生笋干美食做法]( "简单易学的春笋季之花生笋干美食做法")
- 无论是老妈每年都做的油焖笋，还是百吃不厌的酸菜排骨炖笋，到了春天，尤其清明前后，竹林里大自然慷慨的馈赠，总是让江浙人家的餐桌上少不了那一口鲜嫩。让最爱的花生与时令的鲜笋来场如胶似漆的相遇，明媚的春笋季才没有虚度。用料花生300克笋1000克生抽3勺八角2个冰糖10克盐5克义...
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![风入春笋节之油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的风入春笋节之油焖春笋做法]( "风入春笋节之油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的风入春笋节之油焖春笋做法")
- 每到春笋季，我都会记起第一次吃到油焖春笋时的惊艳。清明前后是春笋最嫩的时节，油焖春笋是我每年从冬笋季就开始挂念的菜品。油焖春笋以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。前段时间菜场买了几次春笋，总感觉不太满意，索性上网淘宝。这一次买到了天目山...
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![花生笋干的做法和图解 好吃的花生笋干家常做法]( "花生笋干的做法和图解 好吃的花生笋干家常做法")
- 春天的小零食，嘴馋的时候来一把，无比满足～好鲜好香。。。也有人拿来当喝粥或下酒的小菜用料竹笋约600克花生米两大把八角2个生抽2勺老抽1勺冰糖约15克剁椒1小勺生姜2片油少许花生笋干的做法竹笋切段切丝，加水加点盐煮10分钟捞出待用～为了去涩花生米冲洗一下，放入笋丝，加生抽2勺，...
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![季节菜之---油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的季节菜之---油焖春笋做法]( "季节菜之---油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的季节菜之---油焖春笋做法")
- 笋是南方人不可缺少的季节菜，作为地道北方人，我也很喜欢吃笋，给大家分享一道简单易做的菜。简单普及一下关于笋的知识和宜忌：春笋营养丰富，富含植物蛋白和微量元素，特别是纤维素的含量很高，有助于消化防止便秘，也是减肥人群的必备。但是竹笋性寒，不宜多吃，有肠胃疾病和结石的患者不...
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![春季做吃整年的零食～笋敷花生的做法步骤及图解,美味正宗的春季做吃整年的零食～笋敷花生做法]( "春季做吃整年的零食～笋敷花生的做法步骤及图解,美味正宗的春季做吃整年的零食～笋敷花生做法")
- 江南的春天最多的就是各种笋，当然也有各种吃，比如笋烤肉，菜卤烤笋，油焖笋现做现吃的，还有留到之后长长的大半年一直都可以吃的笋干，笋干菜等。今天要介绍的一款是即可以下酒又可以当零食的笋敷花生😍用料笋随意花生米看心情盐适量酱油可放可不放糖看个人口味辣椒看个人口味咸口...
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![腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食做法]( "腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食做法")
- 春季特享美食用料竹笋1支腊肉30克小香葱2根生抽2克盐2克腊肉春笋腊肉笋片春季限定美食的做法竹笋（春笋）一棵剥去笋衣也就是硬壳还有笋下半部分比较硬的部分剥出来的笋芯就是这样的一分为二放倒改刀切1.5mm厚的片也可以略厚约一元钢镚厚度火烧开水下入笋片一勺料酒或黄酒汆...
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![春季小竹笋的做法和图解 好吃的春季小竹笋家常做法]( "春季小竹笋的做法和图解 好吃的春季小竹笋家常做法")
- 用料详见步骤春季小竹笋的做法切片浸水大火焯水水洗冷却热锅冷油，肉+小竹笋翻炒再加料酒调味加水翻炒最后加青椒、鸡精、盐、汤少许出锅小贴士青椒最后放，热锅冷油...
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![春笋脯花生的做法和图解 好吃的春笋脯花生家常做法]( "春笋脯花生的做法和图解 好吃的春笋脯花生家常做法")
- 每年春笋上市，就要烧一次笋脯花生，既可当小食，也可作为早餐佐菜，鲜香可口用料花生米克竹笋或毛笋克生抽勺老抽勺冰糖克麻油勺八角茴香春笋脯花生的做法笋切条花生清洗除麻油外的原料入锅，大火烧开，转小火煨1小时，再开大火收汁，淋上麻油成品（原图）小贴士控制酱油用量，切勿看到颜色不...
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![干贝春笋的做法和图解 好吃的干贝春笋家常做法]( "干贝春笋的做法和图解 好吃的干贝春笋家常做法")
- 用料龙骨三块春笋一颗干贝若干鸡油香菜干贝春笋的做法把春笋滚刀切块，用鸡油煸炒下。将春笋移入砂锅，并一同放入干贝和龙骨。加入适量的水，越过食材多点就好了。大火煮开后，小火焖一到两个小时。上桌的时候，加点香菜末就好了。小贴士因为干贝本身有咸味了，所以不需要放盐了，春笋...
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![春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋做法]( "春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋做法")
- 江南时令家常菜用料春笋3-5根生抽1勺老抽1勺黄冰糖8颗油10克春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋的做法笋剥掉外面包裹的叶子，洗干净，把底部比较老的部分去掉。对半切开然后切小块锅烧热放油，油量比平时炒菜多一些，把笋放进去翻炒炒两三分钟后放冰糖进去继续炒至冰糖基本融...
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![秘制笋干花生的详细做法大全,简单又营养的秘制笋干花生做法]( "秘制笋干花生的详细做法大全,简单又营养的秘制笋干花生做法")
- 用料春笋2500克花生米500克生抽60克老抽60克盐6克白糖120克蜂蜜50克红辣椒少许秘制笋干花生的做法鲜笋去壳去老头，洗净切段花生冷水浸泡30分钟笋和花生入锅，加冷水浸没，煮开中火煮30分钟加入盐、生抽、老抽、红辣椒，继续中火煮10分钟后加糖，开大火收干起锅前5分钟加蜂蜜大火收...
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![鲜鲜的春季养生汤～春笋排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜鲜的春季养生汤～春笋排骨汤做法]( "鲜鲜的春季养生汤～春笋排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜鲜的春季养生汤～春笋排骨汤做法")
- 春天就该吃属于春天的味道～来一碗鲜鲜的春笋排骨汤，不仅口感鲜，还有很丰富的营养哦笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以...
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![春天吃笋正当季，春笋的处理方法的做法步骤及图解,美味正宗的春天吃笋正当季，春笋的处理方法做法]( "春天吃笋正当季，春笋的处理方法的做法步骤及图解,美味正宗的春天吃笋正当季，春笋的处理方法做法")
- 春天，笋最为鲜美可口，代表着春天的味道，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食等功效，还是最具代表的减肥食品用料春笋盐3克春天吃笋正当季，春笋的处理方法的做法这是新鲜的雷笋，破...
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![野生的小春笋（梅菜干笋）的做法步骤及图解,美味正宗的野生的小春笋（梅菜干笋）做法]( "野生的小春笋（梅菜干笋）的做法步骤及图解,美味正宗的野生的小春笋（梅菜干笋）做法")
- 昨天又去拔野生的竹笋了。这个时候就是拔春笋的季节。你知道如何晒好吃的干笋与腌制的笋子吗。让我来告诉你吧（锅里水烧开放些盐，把剥好的笋子放锅里煮20分钟后（根据笋大小来掌握煮的时间）拿出历干水分凉一晚，早上拿出放入太阳下晒一天，第二天早上放入锅里隔水蒸20分钟，反复晒蒸...
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![笋干花生米的做法和图解 好吃的笋干花生米家常做法]( "笋干花生米的做法和图解 好吃的笋干花生米家常做法")
- 每年春天山里亲戚都会肩挑背扛的送来竹笋，这是春天的符号，带着老人们满满的心意。所以舍不得扔掉一点，竹笋头烧肉，嫩的晒花生米，年复一年已然成为了一种习惯，同样把心意分享给身边的朋友！用料花生米1000克生抽150克毛笋10斤冰糖150克盐渍话梅100克十三香20克笋干花生米的做法毛...
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![自制小零嘴之笋干花生的做法步骤及图解,美味正宗的自制小零嘴之笋干花生做法]( "自制小零嘴之笋干花生的做法步骤及图解,美味正宗的自制小零嘴之笋干花生做法")
- 这个季节是笋最多的时候，怎么能放过这个自制小零食笋干花生呢。用料笋2斤花生1斤老抽适量生抽适量耗油少许冰糖适量鸡精少许植物油适量茴香2颗自制小零嘴之笋干花生的做法1、花生水里泡几个小时2、笋剥去外衣，切小块备用。3、笋用水焯一遍，洗干净沥干水份。4、锅里放入适量...
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![干烧春笋的做法和图解 好吃的干烧春笋家常做法]( "干烧春笋的做法和图解 好吃的干烧春笋家常做法")
- 用料笋一只猪肉末50克葱、姜、蒜末适量干辣椒3颗豆瓣辣酱30克酱油10克白糖5克料酒15克醋10克红油15克麻油5克干烧春笋的做法笋切成小的滚刀块，要细长点，干辣椒切段锅里油烧到5成热，把笋倒进去炸一下炸熟后捞出锅里油烧热后，放入葱姜蒜炒香，然后倒入肉末，将肉末炒散，颜色变白然后...
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![干煸春笋的做法和图解 好吃的干煸春笋家常做法]( "干煸春笋的做法和图解 好吃的干煸春笋家常做法")
- 以芽菜、肉末干煸春笋，是四川的法子，咸鲜口味非常能凸显春笋的清甜。用料春笋200克猪肉末50克芽菜碎15克花椒5粒芝麻油1小勺植物油1大勺干煸春笋的做法春笋切成条，汆烫去除涩味。控干水分。锅烧热，加油，放入春笋过油至金黄，表面略皱皮，捞出。锅中留油，加入肉末炒散，放花椒、芽菜末...
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![酱花生笋干的做法和图解 好吃的酱花生笋干家常做法]( "酱花生笋干的做法和图解 好吃的酱花生笋干家常做法")
- 用料花生米毛竹笋话梅干辣椒八角香叶桂皮盐老抽生抽冰糖竹筛黄豆（这次我没有放）酱花生笋干的做法如果你要放黄豆，提前泡一下、花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起、笋切块或丁锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入放老抽生抽（比例1:1.5）放冰糖少许煮开，继续煮上10分钟放入...
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![春季鲜笋之油焖雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季鲜笋之油焖雷笋做法]( "春季鲜笋之油焖雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季鲜笋之油焖雷笋做法")
- 用料笋1000克酱油（美味鲜）适量干辣椒1-2个油适量春季鲜笋之油焖雷笋的做法刚买来的新鲜雷笋剥壳洗净去掉底部老根，怎么辨别该切多少，我一般是拿刀在笋的底部试探一下，如果刀可以轻松压下去，说明这个位置是嫩的，如果刀不能轻松切下去说明这个部位是老的，可以再往上挪一点。笋切成...
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![春笋豆干的做法和图解 好吃的春笋豆干家常做法]( "春笋豆干的做法和图解 好吃的春笋豆干家常做法")
- 用料春笋2根豆干3块酱油半勺香菇酱2勺胡萝卜半根春笋豆干的做法把春笋剥壳洗干净，待切。胡萝卜切成你喜欢的形状加油热锅，先放入春笋，炒一小会后放入胡萝卜，炒热后再放切好的豆干，可放一点酱油调色。最后放入香菇酱。因为香菇酱本身有咸味，不需要再放盐了。加上蒸好的紫米饭，可...
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![笋干花生的做法和图解 好吃的笋干花生家常做法]( "笋干花生的做法和图解 好吃的笋干花生家常做法")
- 同事送了点笋干，想了想做个笋干花生吧，再带去和同事分享。用料花生克生抽勺笋克盐克冰糖克老抽料酒勺笋干花生的做法干笋提前一晚用冷水泡发，切成小段。用淡盐水焯水一下，捞出备用。准备八角，香叶，桂皮，辣椒，梅干若干锅里放水，放入八角等调料，煮开。放入笋干，加入生抽，老抽，冰糖，料酒，盐...
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![春笋正当季～～～油焖春笋吃起来的做法步骤及图解,美味正宗的春笋正当季～～～油焖春笋吃起来做法]( "春笋正当季～～～油焖春笋吃起来的做法步骤及图解,美味正宗的春笋正当季～～～油焖春笋吃起来做法")
- 用料春笋5根老抽1勺冰糖50克蒸鱼豉油1勺生抽1勺春笋正当季～～～油焖春笋吃起来的做法将笋用刀怕散，切成段。炒锅烧热，放油（多放些），烧至五成热，下春笋及冰糖，翻炒至糖化，加蒸鱼豉油、老抽和生抽，中火翻炒，加少许水，炒至汤汁粘稠即可出锅喽。...
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![春笋干的做法和图解 好吃的春笋干家常做法]( "春笋干的做法和图解 好吃的春笋干家常做法")
- 用料笋有多少放多少水盖住食材春笋干的做法1，获得一桶春笋（可以去山上水边挖笋）也可以去市场买2，剥掉外壳取出嫩笋（把底部硬的部分掐掉)3，煮一大锅水水开后放入笋干（不用切短）4，煮5-10分钟以后捞出滤干水分摊开在太阳底下暴晒（4天左右即可干透）5，用密封袋装好（实用方法见下一个食谱）笋...
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![春笋正当季的做法和图解 好吃的春笋正当季家常做法]( "春笋正当季的做法和图解 好吃的春笋正当季家常做法")
- 用料春笋5根老抽1大勺油2勺糖5克春笋正当季的做法鲜笋洗净切条焯水5分钟，冷锅放油，我刚好熬了点猪油就着这锅用了，里面还有几块油渣锅里放白糖5克，老抽量大一点，我用了两勺，料酒一大勺，小火闷一下收干鲜甜的笋，无敌美味...
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烹调屋
