烹调屋当归黄芪党参乌鸡汤
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用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 黄芪 | 适量 |
| 当归 | 适量 |
| 党参 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 姜块 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
当归黄芪党参乌鸡汤的做法
乌鸡洗干净，切成小块放置一边。
![当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第2张]( "当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第2张")
姜块、黄芪、当归、党参、红枣、枸杞洗干净备用。
![当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第3张]( "当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第3张")
水烧开后放入姜块，把乌鸡绰水，然后捞起来用冷水冲掉浮沫放置一边。
![当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第4张]( "当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第4张")
冷水的时候就把乌鸡放进去，加入姜块、黄芪、党参、当归，红枣，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。
![当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第5张]( "当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第5张")
最后提前半个小时加入枸杞，起锅再放盐调味即可。
![当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第6张]( "当归黄芪党参乌鸡汤的做法步骤图 第6张")
小贴士
煲汤的时候冷水时下入食材比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固不易溶解。
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