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记录自己做过的菜—水煮三鲜的做法步骤及图解,美味正宗的记录自己做过的菜—水煮三鲜做法

记录自己做过的菜—水煮三鲜

记录自己做过的菜—水煮三鲜的做法步骤图

用料  

虾 只
花蛤 斤
鱿鱼 只
黄瓜 根
松花菜 个
黑木耳 朵
豆芽菜 斤
蒜、姜、泡椒
干辣椒、花椒、香菜

记录自己做过的菜—水煮三鲜的做法  

  1. 首先就是处理食材，洗净切好

  2. 起锅，热油，加蒜末、姜、泡椒炒香，加高汤或开水，加盐、鸡精或味精、胡椒粉等调味，汤的味道要便重，这样菜才有味道

  3. 先烫菜，烫好捞出，铺在碗底

  4. 分开烫虾、油蛤和鱿鱼（也可以烫些肉羹）

  5. 烫熟捞出，铺在菜上，剩下汤汁再烧开后浇在碗中

  6. 洗净锅，烧热油后加入干辣椒段、花椒，关火，几秒后浇到碗中，洒些香菜即可

标签： 水煮 三鲜
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