比清蒸鱼更受欢迎的清蒸豆腐 快手又美味

很久之前在蟹岛的大食堂餐厅吃过，当时非常惊艳，复刻出来更美味。

用料  

比清蒸鱼更受欢迎的清蒸豆腐 快手又美味的做法  

1. 北豆腐如图切块，只切1/2深度，不要切断，蒸锅水开后蒸8分钟

2. 蒸好后，倒去盘中水分

3. 表面撒香葱香菜末

4. 食用油加几粒花椒烧热，浇在豆腐表面上

5. 倒上蒸鱼豉油，完成！

小贴士

北豆腐选组织致密的品牌，切到1/2处，尽量切一样深，蒸出来比较好看，不会咧开。