- 「周六记」跟《日食记》学做盐酥鸡,不自觉扔进2根香肠,可能是,太怀念小时候的味道吧……用料鸡腿1只淀粉3勺葱3段姜半片香肠2根盐酥鸡➕炸香肠的做法鸡腿剔肉时,需将皮去除,另外,淀粉量视鸡腿大小而定,图中鸡腿较小,约重250g淀粉多沾些,成品会更加饱满。最后剩余较多油,取2根香肠,小...
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- 一直喜欢吃各种味道的鸡翅但还是盐煎的味道最原始让我最爱材料也很简单这次灵感一闪做了一个蒜香味其实就是出锅前翻炒热蒜前面的步骤都一样用料鸡翅8只盐10g蒜三瓣油少许盐煎鸡翅(原味➕蒜香味)的做法提前一晚用盐腌好鸡翅然后拿出来用水冲洗因为一晚过后鸡翅会很入味洗完...
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- 最近很馋,总想吃炸鸡。周末在家,琢磨着做什么好吃的。就想到炸鸡腿了,匆匆忙忙地去超市采购,还好,大功告成。用料鸡腿7只油多点克面粉随意克淀粉四勺鸡蛋2个盐少许克姜一小只蒜半头香酥炸鸡腿的做法材料准备好,先把鸡腿洗干净,然后烧开水,把血水冲干净。然后把姜,蒜剁碎放入保鲜袋...
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- 参考了其他厨友的日式炸鸡和盐酥鸡的方子,做了一个混合型的炸鸡,简直好吃到哭。既有日式炸鸡的外酥里嫩,又有台湾盐酥鸡的椒盐香味。快来试试吧。用料鸡大腿4个鸡蛋1个面粉1大勺淀粉半勺蒜4瓣孜然粉适量生抽适量姜适量花椒盐适量辣椒粉适量盐适量糖适量家庭版综合炸鸡-盐酥...
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- 正大盐酥鸡版本用料正大盐酥鸡适量空气炸锅盐酥鸡【焦香酥脆】的做法170度7分钟翻面可能有的会破皮再200度7分钟...
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- 🌸爱生活🌹爱美食,珍惜每一天😀盐酥鸡~台湾小吃,生活在闽南,和台湾隔海相望,很多台湾人的祖籍都是闽南地区,语言沟通无障碍😀闽南语和台语基本是一样的😀菜谱中用到的地瓜粉是农家自制的地瓜粉,也叫番薯粉,邻居种的地瓜自己做的,很多老一辈的闽南人都会做地瓜粉,闽南人可能会比较了...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料腌制鸡翅中500g生抽20g白糖5g生姜5片椒盐10g煎制玉米淀粉100g炒制食用油15g干辣椒8g椒盐10g葱花根据口味添加香酥椒盐鸡翅的做法用清水洗一下鸡翅,在表面划几刀可以更入味。放入生抽、白糖、生姜、椒盐腌制十分钟。鸡翅蘸上淀粉,...
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- 久居海外,很多中国味道魂牵梦萦却不可得,于是只能自己下厨烹制。用料鸡胸肉2块鸡蛋清1个面包糠料酒2茶勺盐糖淀粉十三香孜然粉辣椒面盐酥炸鸡柳的做法鸡胸肉改刀切小条,用料酒、盐、糖、十三香粉、淀粉、一个蛋清拌匀,腌制半小时以上,腌制时容器最好加保鲜膜覆盖。腌制好的鸡...
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- 小时候最爱吃妈妈做的炸酥肠和炸肉丸,现在自己学做了,留住了妈妈的味道。用料鸡蛋2个料酒1勺淀粉炸酥肠的做法炸肉丸子...
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- 用料鸡中翼6只鸡蛋1个玉米淀粉适量炸鸡粉或者面包糠适量香酥炸鸡的做法鸡中翼腌制好,按自己喜欢的口感腌制。鸡蛋打入碗中,加适量玉米淀粉,调成面糊。同时另外准备一个干净的碗,倒入面包糠或者炸鸡粉。将油烧支六七成热,将腌制好的鸡翅先裹上面糊,再在面包糠里面滚一圈,然后放入...
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- ㊙️比肯爷爷家还好吃的【酥脆炸鸡排】超级酥脆,肉嫩多汁,蘸上番茄酱撒点辣椒粉,好吃到尖叫,赶紧来试试用料鸡胸肉1块鸡蛋1-2个玉米淀粉2勺面包糠适量姜1小块蒜2瓣料酒1勺生抽1勺蚝油1勺盐1小勺胡椒粉1小勺香酥炸鸡排的做法鸡胸肉片成三片用刀背把肉拍松姜切丝蒜切片鸡胸肉中加...
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- 用料鸡胸肉1块大蒜4瓣料酒1勺生抽酱油2勺盐3克五香粉2勺黑胡椒粉3克红薯淀粉50克蒜香盐酥鸡的做法鸡胸肉洗净剔除筋膜,切块大蒜切碎鸡胸肉中加入大蒜,料酒,生抽,盐,胡椒粉搅拌均匀后放冰箱腌制半个小时红薯粉中加入五香粉拌匀把腌好的肉放进粉里裹上粉油烧热,筷子放进去冒密集...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鸡翅中12个盐9g黑胡椒碎根据口味添加香酥盐煎鸡翅的做法洗净的鸡翅放入保鲜袋内,加盐抓均匀。系紧保鲜袋放冰箱冷藏腌5小时以上,或者腌制过夜。腌制好的鸡翅过一遍冷水去掉表面的盐,擦干表面。将鸡翅皮多的一面向下放入锅中,小火煎...
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- 发现了两包吃过两片就丢在一边的薯片扔了可惜,但又不是很想直接吃。那就薯片炸鸡安排起来?哈哈哈哈啊哈哈哎呀!这次的分量比较大。胃口小的宝宝自己按比例减量~琥珀酱按比例做就可以。想多做点,就用喝汤的勺。只想做一顿的量,就用茶匙~可以油炸,可以烤箱。用料薯片炸鸡:鸡肉1000...
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- 爱生活🌸爱美食🌹正宗的台式盐酥鸡是没有放辣椒粉的,个别地区的小伙伴们是无辣不欢🔥,特意做了辣椒版的盐酥鸡🐔喜欢的点点关注收藏哈😊用料鸡腿肉5只蛋清1个盐适量糖适量五香粉适量辣椒粉适量胡椒粉适量酱油或生抽适量蒜粉适量姜粉适量料酒适量冰水80克地瓜粉适量😍麻辣盐...
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- 本以为来了美国,遍地是好吃的炸鸡,结果……结果是凭一己之力,在家解决了“鸡荒”😂,(美国炸鸡不太适合中国胃🤭),连带小有研究地做出了超好吃的综合版炸鸡。哈哈少说废话,交代秘诀!美式炸鸡的优势,表皮酥脆、不硬、不回潮的秘诀有3⃣️:面粉淀粉的比例、油温、复炸。台式鸡肉香嫩多汁...
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- 盐酥鸡是台湾最受欢迎的街头小吃之一,在家做也不难,只要掌握几个小诀窍:用带有细粒的地瓜粉,让口感更酥脆;鸡块要一块块下锅,防止油温突降;调味时,还可根据个人喜好,加点咖喱粉或梅子粉,让味道更丰富。用料带皮去骨鸡腿肉160克九层塔30克五香粉适量地瓜粉适量白胡椒粉适量盐适量糖...
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- 想吃炸鸡,但是又怕胖,认真计算了一下,薯片鸡翅比炸鸡热量还是小了不少的,试试看吧!用料去皮鸡腿肉1只面粉若干鸡蛋1个薯片1桶料酒2勺生抽2勺蚝油1勺盐一些椒盐一些孜然一些假炸鸡-薯片盐酥鸡的做法一只去皮鸡腿肉,我买的就是这样的,自己会处理的买回来处理也可以切丁(我切的有点...
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- 用料金锣火腿肠1根孜然粉少许棒槌岛蒜蓉辣酱少许火鸡面➕炸金锣火腿肠的做法其实,看图片就知道已经很简单了、就是火腿肠斜切出纹理,然后油预热下锅炸至适合自己口感的样子,捞出,刷上蒜蓉辣酱,撒上孜然粉。煮火鸡面,捞出,放调料,然后就完工啦~😂...
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- 炸的食品含油量高。先炸后烤,可以将炸制时吸进去的油烤出来一些。今天做的是蒜香味的。用了三个鸡腿,和一块里脊肉。因为鸡腿需要剔骨,嫌麻烦的话可以用里脊肉(里脊肉做出来的没有鸡腿肉嫩哦)。多做了一些,放冰箱冷冻,吃的时候直接烤箱烤一下就可以了。用料鸡腿3只料酒2汤匙生...
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- 时间:约15-25分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料鸡小胸300g生姜3片料酒5g盐3g淀粉50g鸡蛋2个面包糠适量食用油(油炸)适量香酥炸鸡柳的做法鸡小胸用刀背拍一拍,改刀成鸡柳大小的形状。将鸡柳放入碗中,加入姜片、料酒和盐,用手抓匀。将鸡柳裹上一层玉米淀粉、再裹上一层蛋液,最后裹上...
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- 昨天第一次炸杏鲍菇,真的比肉好吃😋。连着两天吃了,忍不住发上来分享一下,边吃边上传食谱还有谁,哈哈哈哈😃用料鸡胸肉1块小杏鲍菇好多个蚝油1勺盐适量玉米淀粉适量面粉适量白胡椒粉适量料酒1勺椒盐粉适量酥炸杏鲍菇➕鸡胸肉的做法鸡胸肉切条,➕一勺料酒,白胡椒粉,椒盐粉,蚝油抓...
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- 宅家宅到了农历二月,每天刷剧的日子,想吃肯德基麦当劳又吃不到,就开始自己动手丰衣足食了!简单快手的炸鸡!再加上一瓶肥宅快乐水或者维他柠檬茶~刷剧伴侣!用料腌鸡肉:鸡胸肉/鸡腿肉1个鸡胸/2个鸡腿蚝油1勺料酒2勺蒜半头切碎黑胡椒适量盐半勺裹粉部分:淀粉100克低筋面粉100克淀粉...
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- 煎炸食物,还是自己做更放心,健康的油,新鲜的食材,适当的调味,不加添加剂,给孩子吃才安心……用料鸡翅中10个料酒2勺老抽1勺生抽2勺蚝油1勺大葱1段生姜1块大蒜5瓣黑胡椒碎少许红椒粉3克面粉30克淀粉30克香酥炸鸡翅的做法葱姜蒜洗净打成泥鸡翅洗干净擦干水分,划几刀便于入味找一个...
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- 自己一顿乱弄,结果,效果还不错!都超喜欢😛用料排骨适量——————酱料——————蚝油2勺生抽2勺料酒2勺盐适量椒盐粉适量洋葱1个姜片适量—————干粉料——————盐适量椒盐2勺黑胡椒粉1勺白胡椒粉1勺——————粘粉——————-番薯粉适量椒盐排骨(油炸➕空气...
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