清蒸鱼豆腐
- 鱼香食谱
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鱼排营养丰富,舌尖上的中国推荐的😉
用料
草鱼或罗非鱼 | 一条 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 3勺 |
料酒和姜 | 适量 |
黑胡椒 | 1勺 |
清蒸鱼豆腐的做法
准备一条草鱼,将鱼肉片下来
料酒和姜腌渍一会儿片好的鱼肉
把鱼肉打成鱼糜。打入一个蛋清,适量淀粉,搅拌一个方向上劲
将盆中抹点油,倒入鱼糜,上面浇一层鸡蛋液,上蒸锅蒸熟
整好切成小块撒上喜欢的酱汁即可~
吃不完的放入冰箱冷冻保存
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