烹调屋拌秋葵
- 快手菜
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用料
| 秋葵 | 250g |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 剁椒 | 1-2勺 |
拌秋葵的做法
秋葵用水➕盐，浸泡后，洗干净表面绒毛。
沸水烧开后，➕油➕盐，放入秋葵，中小火5-7分钟，煮开后，放入冰水放量
准备碗，倒入生抽，耗油，盐，剁椒+水，搅拌均匀
锅内倒油，放入蒜泥，倒入调好的酱汁，放入两勺剁椒，喜欢辣的还可以放🌶，等水烧开后，倒入水淀粉，粘稠后关火。记得烧开后，全程小火，小火。
把秋葵去头去尾，切几刀，就是好看的五角星，倒入酱汁，当当当，✅
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