家庭小牛排
- 菜谱
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自己动手的第一天
用料
牛排 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 一个 |
番茄酱 | 三勺 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
家庭小牛排的做法
用锅烧清水加盐煮沸,下蔬菜,胡萝卜。
同时把牛肉平铺在菜板上,先给牛肉按摩一分钟。放盐和黑胡椒,再放橄榄油。再翻面重复。再用保鲜膜覆盖入味。
做酱汁
把洋葱和蒜头切成细丁,开火放锅放油,可黄油,可橄榄油。小火炒熟洋葱丁和蒜丁喜欢辣的可以多放蒜丁。炒熟后放入适量的番茄酱、黑胡椒。翻炒片刻,加入清水,煮沸。过滤,留下汤汁。倒入锅中,勾芡汁倒入。小火片刻,就可以啦!嫌弃麻烦的小伙伴只需要买到成品就可以啦。这款偏甜。
做牛排
把腌制好的牛排,从保鲜膜里拿出来,把锅大火烤热。把牛排放入锅中。听到滋滋声,根据你牛排的厚度安排烤的时间,不用翻牛排,一面煎好换另一面。我自己喜欢七分熟的牛排。开始摆盘,把煮好的菜和胡萝卜摆好,还可以抄一点洋葱条,放在盘子中间,把牛排放在上面。意大利面,放一些。就可以啦!意大利面做法简单,只需要把番茄切成丁,放油炒熟加番茄酱混合加黑胡椒,把煮好的面放入翻炒就好了。
小贴士
可以自己添加喜欢的蔬菜水果哦
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