家庭版牛排《暴力牛排》

不用买外面的合成牛排
也不用买外面的原切牛排
只要家里有牛肉
就可以煎牛排

用料  

家庭版牛排《暴力牛排》的做法  

1. 家中的牛排，设成7.7毫米左右的厚片

2. 然后用肉锤的刺面
   敲足三万六千锤
   正面一万八
   反面一万八
   少一锤都没有灵魂

3. 如果切的不厚，会把肉面积砸大一倍。
   但是后期自己会收缩回去！
   把纤维组织砸断，煎后才不会塞牙和肉紧！

4. 然后放进30年历史的小铝盆里
   黑胡椒研磨瓶，拧足九九八十一转。
   少一拧都不行！！！
   然后一小勺盐，一勺耗油，两勺生抽
   再来点淀粉
   抓！！！抓足七七四十九手！！！
   腌制29分钟！

5. 黑胡椒颗粒一定要多
   真的，一定要多
   像这样

6. 中小火慢煎
   两面焦黄即可盛出
   香而不腻，简单快捷，不塞牙，不累口

小贴士

1，一定要砸，没有肉锤就用刀背，砸断筋和纤维组织
2，黑胡椒一定要多
3，火不要太大