豆沙火烧 菜谱 关注:2.4W次 方子来自彩虹小厨 用料 面粉 500克 酵母 3克 温水 260克 糖 10克 油酥 面粉 150克 热油 120克 豆沙火烧的做法 500克面粉加3克酵母,10克糖,搅匀。再分次加入260克温水,揉成光滑的面团。盖上盖子松弛10分钟。 准备油酥。150克面粉浇入120克热油搅匀。 面团取出,撖成大面饼,厚度2毫米左右。在上面抹上油酥,抹匀后从底部向上卷起来。分成8个面剂。 面剂一头捏实,向中间折叠,再斜向下按成小饼。 都压好后,取最先做好的包上豆沙馅 或其他馅,有开口的那面朝外,包好后撖圆,盖上松弛15分钟 平底锅倒入较多油,小火用半炸半烙的方法烙好,饼皮会特别脆。 标签: 火烧 豆沙 豆沙火烧 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/xm0j8w.html