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清蒸东海小黄鱼的做法食谱

简单易学的清蒸东海小黄鱼美食做法

  • 清蒸东海小黄鱼

  • 用料小黄鱼6条姜8片葱1根盐少许蒸鱼豉油2勺黄酒2勺清蒸东海小黄鱼的做法黄鱼腹内黑膜处理干净，沥干待用。鱼肚塞姜丝，外面均匀抹盐，加黄酒，腌制10分钟。水开后蒸10分钟。出锅浇蒸鱼豉油，撒葱姜蒜末。起锅烧油，蒸鱼浇响油。小贴士蒸的时间不能太长。浇响油要均匀。...
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清蒸鱼（小黄鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（小黄鱼版）做法

  • 清蒸鱼（小黄鱼版）

  • 用料小黄鱼条蒸鱼豉油4-5勺料酒勺姜片葱根清蒸鱼（小黄鱼版）的做法鱼清理干净，用料酒和姜稍微腌一会儿。腌好之后，将料酒倒掉。等锅里的水煮沸后，将鱼放进去（隔水蒸与否无所谓），开始蒸鱼。大概蒸8分钟左右即可（鱼皮起泡表示鱼肯定熟了）。把鱼汤倒掉，不倒会很腥。姜也全部挑出来。只剩...
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清蒸海鲈鱼的做法和图解 好吃的清蒸海鲈鱼家常做法

  • 清蒸海鲈鱼

  • 爱吃鲜嫩的清蒸鱼用料鲈鱼2条姜姜丝若干葱葱丝若干料酒一勺蒸鱼豉油五勺油适量清蒸海鲈鱼的做法手写步骤，厉害吧...
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清蒸海鲳鱼的做法和图解 好吃的清蒸海鲳鱼家常做法

  • 清蒸海鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条小香葱1根姜若干片料酒一勺盐酌量蒜4瓣蚝油1勺清蒸海鲳鱼的做法如图鱼洗净划痕，擦上少许料酒让它安静呆十分钟。铺上姜丝蒜瓣儿，锅烧开隔水放鱼。十五分钟后（看鱼大小定时间），加入少许蚝油，另起锅少许蒜片姜丝炸油，油沸后倒在鱼身上，撒上葱段。完成上桌，开吃吧...
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清蒸海鲫鱼的做法和图解 好吃的清蒸海鲫鱼家常做法

  • 清蒸海鲫鱼

  • 海鱼中含有丰富的优质蛋白质，还含有不少维生素A和E、不饱和脂肪酸，所以我经常做蒸鱼给小孩吃，孩子也很喜欢吃，饭都比平时多吃很多。我经常做的有黄瓜鱼、黄翅鱼、鲈鱼、海鲫鱼，经常做法就是清蒸，做法都一样，省事又美味！用料海鲫鱼2条姜10片葱2根蒸鱼豉油4勺盐3克清蒸海鲫鱼的做法...
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海岛风|清蒸鲜黄翅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的海岛风|清蒸鲜黄翅鱼做法

  • 海岛风|清蒸鲜黄翅鱼

  • 黄翅鱼学名叫黄鳍鲷。东山岛上的居民会取最新鲜且野生的黄翅鱼来招待远方来客，表示热情之意！也会心疼寒暑假好不容回一趟家的子女们，因为味道和营养兼备，黄翅鱼正是首选鱼鲜。取自出海作业捕捞时间较短、新鲜度最高的海钓方式的黄翅鱼，对于海岛上的人来说是最美味珍馐。今天我...
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清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼做法

  • 清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼

  • 东海野生小黄鱼非常的难得，梅子鱼是其中的品种之一，超级新鲜，刚刚从海岛鲜活寄来的，还没有冻住的新鲜的。只有清蒸才能对得起它。用料梅子鱼若干条姜几片盐一点料酒一点清蒸梅子鱼小正宗东海野生小黄鱼的做法将鱼清洗下，因为是小小的，不需要弄内脏，放上几片姜片，撒上一点盐，一点料...
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广东清蒸鱼的做法和图解 好吃的广东清蒸鱼家常做法

  • 广东清蒸鱼

  • 用料鱼1条蒸鱼豉油3勺姜3片盐1克料酒3勺葱3根青椒1条广东清蒸鱼的做法料酒盐清水清洗10分钟主要去腥味。姜葱青椒条备用上锅蒸10分钟后倒一勺鼓油再蒸一分钟。然后可以起锅。放姜葱青椒条。清锅加入油8成熟速手泊上鱼上。成品。...
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清蒸小黄鱼的做法和图解 好吃的清蒸小黄鱼家常做法

  • 清蒸小黄鱼

  • 用料小黄鱼条盐克海鲜酱油/生抽适量清蒸小黄鱼的做法用盐腌制一会，加入少许海鲜酱油或者生抽，放入蒸锅，5分钟即可...
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清蒸海昌鱼的做法和图解 好吃的清蒸海昌鱼家常做法

  • 清蒸海昌鱼

  • 盘子有点小，只能把海昌鱼处理成这样了。用料海昌鱼一条蛋清一只老抽、盐、海鲜酱油、蒸鱼豉油、料酒、五香粉，糖清蒸海昌鱼的做法处理海昌鱼，减掉鱼鳍海昌鱼从尾部片开至鱼头部位，剪短鱼骨,海昌鱼切成条状，和鱼骨一起腌制15分钟，把鱼骨放至盘底，鱼头向上，把切好的鱼卷起来，上锅蒸8...
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黄小厨版清蒸海鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的黄小厨版清蒸海鲈鱼做法

  • 黄小厨版清蒸海鲈鱼

  • 用料鲈鱼一条香葱三根姜适量食用油四小勺蒸鱼豉油适量黄小厨版清蒸海鲈鱼的做法将鱼处理好，姜切片，切丝，葱切段，切丝在鱼的脊梁上开刀，在鱼的表面和肚子里抹上少于盐，浇上少许料酒，腌制十分钟在鱼盘上铺上姜片和葱段，把腌好的鱼摆在上面，水烧开后放入锅里大火蒸十分钟，然后关火再虚...
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清蒸黄鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸黄鱼做法

  • 清蒸黄鱼

  • 我们家很喜欢吃鱼，特别照顾9岁女儿怕刺，所以特意选用黄鱼，因刺少、肉嫩，营养丰富健康。用料黄花鱼1条（洗净后368克）油2大匙香葱10根姜10片蒸鱼豉油1大勺胡椒粉1小勺清蒸黄鱼的做法将冰冻的黄鱼洗干净，最好用新鲜的黄鱼。后院菜地摘香葱洗净备用，姜切片和丝备用。黄鱼上抹上胡椒粉...
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清蒸东山岛黄金带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸东山岛黄金带鱼做法

  • 清蒸东山岛黄金带鱼

  • 黄金带鱼，东山特色带鱼，带鱼中的贵族。浑身通体白亮，背脊呈金黄色；身体扁平的黄金带虽只有两指宽，但它的肉质却是带鱼中最为鲜嫩的。适合酱油水、清蒸，小个头大能量，鲜甜到你喊：好吃😋用料黄金带鱼1斤辣椒1个姜丝少许葱丝少许盐少许酱油少许油少许清蒸东山岛黄金带鱼的做法先把黄...
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清蒸海鱼的做法和图解 好吃的清蒸海鱼家常做法

  • 清蒸海鱼

  • 用料鱼一条葱一根姜7-8片盐（适量）克耗油，生抽，盐，味精，调和油，胡椒粉，葱，姜，蒜，鱼清蒸海鱼的做法把洗好的海鱼劈成两半，在背上改刀，放入盐.鸡精.料酒，少量的姜丝，葱丝，蒜泥腌制10分钟。准备姜片，葱丝，腌制时间到了然后把姜片和葱丝放入腌制好的鱼背，撒入少许的盐，料酒，放入锅里蒸10分钟。蒸完...
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清蒸野生海钓黄翅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸野生海钓黄翅鱼做法

  • 清蒸野生海钓黄翅鱼

  • 黄翅鱼在闽南是很多家庭最喜欢的清蒸鱼，这里分享一下清蒸步骤，蒸鱼火候很重要，过火鱼肉老，柴，口感会差很多，还有就是蒜香油淋，个人觉得入味和去腥，有兴趣的可以试试用料海钓黄翅鱼1条大概半斤大蒜末适量姜片适量辣椒段适量葱丝适量清蒸野生海钓黄翅鱼的做法备齐蒸鱼材料野生黄翅...
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清蒸东海钓带鱼—可以吸的带鱼肉的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸东海钓带鱼—可以吸的带鱼肉做法

  • 清蒸东海钓带鱼—可以吸的带鱼肉

  • 家有舟山老公，自此海鲜成了餐桌上的主菜。真正的舟山人只用清蒸和白灼来处理海鲜，没有各味调料却最大程度的保留了海鲜的原汁原味。今天做的这盘清蒸钓带鱼，鱼肉鲜嫩得可以直接吸入口中😋用料钓带鱼2条（约1斤）姜3片料酒1勺盐约一碗菜的盐量生抽少许葱少许清蒸东海钓带鱼—可以...
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清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)做法

  • 清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)

  • 石浦海鲜市场采购的新鲜的小黄鱼和小鲳鱼，鱼虽不大，绝对的新鲜和正宗的东海正品用料姜5片黄花鱼6条鲳鱼3条料酒5勺葱根油30克盐20克蒸鱼豉油10勺醋1勺大蒜4瓣清蒸小杂鱼(黄鱼鲳鱼)的做法把黄鱼，鲳鱼改刀洗净，抹盐腌制十五分钟腌制完后水洗，摆盘，放入适量的料酒，姜丝，大蒜头，一勺子...
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清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼做法

  • 清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼

  • 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
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清蒸海黄鱼的做法和图解 好吃的清蒸海黄鱼家常做法

  • 清蒸海黄鱼

  • 用料海黄鱼1条料酒少许葱1根姜1块蒸鱼豉油两汤匙盐少许彩椒1个胡萝卜1根清蒸海黄鱼的做法海黄鱼去腮去鳞去内脏，洗净控干水分，鱼身两面各划三刀（易入味）抹少许盐，料酒，鱼身撒姜丝腌制五分钟上蒸锅，上汽后大火蒸十分钟关火焖两分钟，将汤水倒掉（一定倒掉，否则会腥）将姜丝挑出扔掉。将...
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清蒸小银鱼干/海鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸小银鱼干/海鱼做法

  • 清蒸小银鱼干/海鱼

  • 用料小银鱼干（丁香鱼）150克姜蒜末+豆豉+葱花适量+1勺+1根调料：料酒+蚝油+白糖+盐1勺+1勺+半勺+少许花生油3勺清蒸小银鱼干/海鱼的做法准备食材：1:小银鱼1碟，2:流动水洗一遍，3:然后泡水3分钟，4:控干水份备用，，，1:豆豉适量，泡水一分钟，2:控水备用，3:姜蒜末备用，4:葱花备用，，，1:小银鱼倒入碗...
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清蒸黄花鱼/风干鱼+海鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸黄花鱼/风干鱼+海鱼做法

  • 清蒸黄花鱼/风干鱼+海鱼

  • 用料黄花鱼1条调味：白糖+白醋+米酒+鱼露（可不放）小半勺+1勺+1勺+1勺佐料：姜丝+蒜米+小米辣少许+2粒+1个清蒸黄花鱼/风干鱼+海鱼的做法准备部分食材和调料，，，1:大黄鱼1条，2:解冻泡水1小时，3:将鱼一分为二，再把鱼切块，4:装碟备用，，，⚠️⚠️⚠️这条鱼好大条呀，我只做了一半，，，1:蒸锅水开放进去，2:盖...
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清蒸小黄鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸小黄鱼做法

  • 清蒸小黄鱼

  • 上海疫情封控在家的第37天，被封控的有些怀疑一切，想法再多，饭还是要吃，翻翻冰箱，补充点营养，做一道清蒸小黄鱼。用料小黄鱼8条料酒2勺葱2根姜4片盐适量油适量蒸鱼豉油3勺清蒸小黄鱼的做法疫情的原因，无法出去采购新鲜的食材，冰箱提前取出冰冻的小黄鱼拿出来充分解冻。生活小妙招，...
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清蒸海鱼🐠的详细做法大全,简单又营养的清蒸海鱼🐠做法

  • 清蒸海鱼🐠

  • 用料新鲜海鱼一条姜适量片盐少许酱油少许油少许清蒸海鱼🐠的做法海鱼宰好洗干净姜切丝备用撒上盐、姜丝水开后隔水蒸12分钟，淋上酱油，油烧热淋在鱼表面即可...
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清蒸海鱼（海鲳鱼／小黄鱼／比目鱼等等）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸海鱼（海鲳鱼／小黄鱼／比目鱼等等）做法

  • 清蒸海鱼（海鲳鱼／小黄鱼／比目鱼等等）

  • 这个清蒸做法适用于多数海鱼，我自己蒸过海鲳鱼，小黄鱼，比目鱼，鱼新鲜的话味道都很鲜美，并无太大区别。这个菜谱就以海鲳鱼为例。用料鲳鱼酱油料酒盐蒸鱼豉油小葱清蒸海鱼（海鲳鱼／小黄鱼／比目鱼等等）的做法鲳鱼洗净，去除内脏和鱼鳃后，在两边鱼肚上分别横切三刀。鲳鱼两边抹适量的盐，加...
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蒸箱快手清蒸小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的蒸箱快手清蒸小黄鱼做法

  • 蒸箱快手清蒸小黄鱼

  • 做法简单，原汁原味，这个做得比较草率了，就记录一下。用料小黄鱼3条姜5片葱几根盐一点料酒1勺糖1/3勺蒸鱼豉油2勺蒸箱快手清蒸小黄鱼的做法把小黄鱼清理干净，厨房纸擦干，葱姜铺摆在鱼上下，料酒和盐均匀在鱼上抹匀，腌制10分钟，其余调料搅匀淋在鱼上面蒸箱预热100度，放入蒸6分钟。吃...
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