烹调屋金沙火腿肠
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用料
| 火腿肠 | 2根（30克/根） |
| 咸蛋黄（或咸蛋黄调味料） | 1个（1/2包） |
| 食用油 | 适量 |
金沙火腿肠的做法
火腿肠除去包装备用。
![金沙火腿肠的做法步骤图，金沙火腿肠怎么做好吃 第2张]( "金沙火腿肠的做法步骤图，金沙火腿肠怎么做好吃 第2张")
锅中放入适量食用油，小火加热后把除去包装的火腿肠放入油锅，炸至变色。
![金沙火腿肠的做法步骤图，金沙火腿肠怎么做好吃 第3张]( "金沙火腿肠的做法步骤图，金沙火腿肠怎么做好吃 第3张")
倒出炸火腿肠的食用油，留一汤勺的底油，在锅中放入咸蛋黄，用锅铲碾碎咸蛋黄，或咸蛋黄调味料，放入2~3汤勺清水，翻炒至咸蛋黄起泡沫
![金沙火腿肠的做法步骤图，金沙火腿肠怎么做好吃 第4张]( "金沙火腿肠的做法步骤图，金沙火腿肠怎么做好吃 第4张")
放入炸好的火腿肠，翻炒均匀即可装盘。
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成品图
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