香喷喷杏鲍菇

其实是看到下厨房里某位好友出的菜谱，练了两次，感觉可以纳入自己的拿手菜，就记录了下来。

用料  

香喷喷杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇一切为两段，手撕。个人感觉比切的入味。

2. 彩椒切丁，蒜泥，葱，准备好。喜欢辣椒花椒的自行添加。

3. 油锅烧热，不用太热，放入蒜泥彩椒稍微煸炒一分钟。

4. 倒入杏鲍菇，翻炒变软，觉得干的可以稍微添点水，尽量少水。

5. 倒入生抽，蚝油，一点点水，翻炒一两分钟，放葱，装盘即可。

小贴士

杏鲍菇不用泡水洗，不用焯水，简单冲干净即可。喜欢荤素搭配的朋友可以加入肉丝笋丝。