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薄皮披萨基础面团的做法食谱

简单易学的薄皮披萨基础面团美食做法

  • 薄皮披萨基础面团

  • 自己自制披萨满满的馅料一口咬下去幸福感爆棚……用料中筋面粉250克全麦（或黑麦粉）25克水150至160克橄榄油（或玉米油）30克盐2克燕子即发酵母3克薄皮披萨基础面团的做法将所有材料放在一起揉15分钟。揉好面团，搓成长条。分成4个小面团，滚圆，盖布松弛30至40分钟左右。把面团擀成圆...
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披萨薄皮的做法和图解 好吃的披萨薄皮家常做法

  • 披萨薄皮

  • 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料水85克奶粉8克细砂糖5克盐1克中筋面粉170克酵母1.7克食用油10克披萨薄皮的做法所有材料烫熟晾干水分；面团发酵好醒发15分钟排气，擀到最薄；烤箱预热230℃，饼皮...
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基础甜面团的做法和图解 好吃的基础甜面团家常做法

  • 基础甜面团

  • 大旺老师的配方跟着大旺老师学了两天的面包课程回家赶紧复习记录一下用料干料：高粉480g白砂糖90g奶粉30g黄油60g食用盐6g湿料：酵母10.5g蛋黄60全蛋60水192基础甜面团的做法干湿分开，酵母放湿料。干料开窝放湿料，混合，按压至面粉消失加黄油，按压至黄油消失。搓衣服一样将面团搓...
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基础欧式面包和披萨面团的做法步骤及图解,美味正宗的基础欧式面包和披萨面团做法

  • 基础欧式面包和披萨面团

  • 出自《厨艺的常识》用料中筋面粉500克水300克盐10克酵母2克植物油适量基础欧式面包和披萨面团的做法面粉和水5：3盐是面粉重量的2%酵母是面粉重量的5%披萨面团相同其他重量的欧包根据比例以此类推小贴士面团不用揉出手套膜，冷藏隔夜发酵可以帮助起筋。...
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意大利薄饼披萨面团的做法步骤及图解,美味正宗的意大利薄饼披萨面团做法

  • 意大利薄饼披萨面团

  • 用料盐1.5克高筋面粉271克水187.5克酵母3克糖0.5tsp橄榄油1.5tsp意大利薄饼披萨面团的做法先搅拌除盐，油以外物料上筋后加入油盐，直到手套膜发成两倍大，分割出两份，放圈里2-10°冷藏发酵，一天后可以使用。...
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基础6寸披萨饼皮与甜咸双料披萨「北鼎烤箱食谱」好吃的烹饪方法 基础6寸披萨饼皮与甜咸双料披萨「北鼎烤箱食谱」的地道做法和步骤

  • 基础6寸披萨饼皮与甜咸双料披萨【北鼎烤箱食谱】

  • 强烈推荐这个饼皮的配方！可以做成4个八寸披萨饼皮，每个面团170g左右，擀成直径25㎝的圆形；或6个六寸披萨饼皮，每个面团113g左右，擀成直径20㎝的圆形。烤完后的饼皮是那种薄底的香脆口感，非常好吃！水果的给小朋友，香肠的给大人，一家人都心满意足啦！过年了，这次的菜谱是不是特别喜庆哈哈...
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火山披萨（薄底披萨皮儿）的做法步骤及图解,美味正宗的火山披萨（薄底披萨皮儿）做法

  • 火山披萨（薄底披萨皮儿）

  • 食贴上看到这个披萨，歪果仁脑洞真的大咧，想着法子的吃！这个披萨需要比较大的一只烤盘至少12寸，以及一只小烤碗来组合火山口的部分。另外薄底披萨配自己熬的披萨酱好好吃！用料披萨皮低粉100g中筋粉200g酵母3g糖15g盐5g黄油20g水180g低粉做手粉披萨酱大个红番茄2个芹菜半根，取靠...
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基础面团的做法和图解 好吃的基础面团家常做法

  • 基础面团

  • 1.面包烤好直接拿出倒放晾凉，不用闷。蒸馒头中火15分钟，闷10分钟。吐司150度40分钟。2.面团干湿度为稍微有点粘手，手感很柔软。太干费劲不出膜。3.天热可以揉5分钟，放冰箱冷藏10分钟，再重复处理，防止过早发酵。面团裹好保鲜膜。用料高筋粉280克液体(鸡蛋、水、牛奶)160克细砂糖...
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简单易学的披萨基础面团美食做法

  • 披萨基础面团

  • 爱吃披萨，市面上卖的饼皮不放心，而且完全不如自己做的好吃，自己做简单省事，动手来吧✌用料水100克鸡蛋1个（小一些的）糖15克酵母5克高筋面粉220克盐3克玉米油或黄油15克披萨酱参考步骤2中配料披萨基础面团的做法水、鸡蛋、糖、酵母、高粉放入小美主锅，30秒速度3-6混合，加入盐和玉...
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零基础做的薄饼披萨的做法步骤及图解,美味正宗的零基础做的薄饼披萨做法

  • 零基础做的薄饼披萨

  • 居家隔离的时候没有零食，也不能点外卖，所以就用仅剩的洋葱做的披萨，不喜欢洋葱的小伙伴可以换成各种配菜，什么培根，玉米粒，豌豆，蘑菇都可以，而且这款配方不揉上劲也好吃用料水85克酵母3克盐3克糖2克面粉15克猪油12克零基础做的薄饼披萨的做法松弛半个小时，松弛到比面团再大一倍这...
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薄皮披萨的做法和图解 好吃的薄皮披萨家常做法

  • 薄皮披萨

  • 偶尔还是很想吃披萨的用料面粉200克西红柿适量番茄酱2勺芝士若干片火腿肉若干薄皮披萨的做法面粉加水，揉成团，然后醒面，我醒了一晚上醒了一晚上的面团，柔性特别好，可以随便擀多薄放入盘中，如图插孔刷番茄酱放芝士放肉和西红柿，放少点西红柿，西红柿太多水了，不好放芝士烤箱210°，15...
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基础披萨底的做法和图解 好吃的基础披萨底家常做法

  • 基础披萨底

  • 用料中粉120g奶粉4g糖，可不加8g盐1.25g，四分之一小勺油6g温水72g酵母1.25g，四分之一小勺的一勺半基础披萨底的做法面包机中揉出膜，发酵两倍大取出排气，松弛一会，擀开放入披萨盘中整形，盘中多涂油，饼底用叉子叉出小孔二次醒发20分钟可用...
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薄皮披萨🍕（手抓饼披萨）的做法步骤及图解,美味正宗的薄皮披萨🍕（手抓饼披萨）做法

  • 薄皮披萨🍕（手抓饼披萨）

  • 惊不惊喜，意不意外……这是手抓饼的100种吃法花式薄皮披萨🍕无需揉面，无需擀皮，早上起来5分钟就可以搞定的快手早餐，味道无敌棒。喜欢吃披萨的一定要收藏这个做法，真的太好吃啦……再也不用去必胜客啦……用料手抓饼皮2片批萨酱适量马苏里拉芝士适量青豆玉米粒适量火腿肠2根蛋...
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「入门基础披萨」黑椒鸡胸肉披萨的做法步骤及图解,美味正宗的「入门基础披萨」黑椒鸡胸肉披萨做法

  • 【入门基础披萨】黑椒鸡胸肉披萨

  • 作为一个对肉没有执念的人披萨我还是喜欢吃荤的？这个披萨属于基础入门版～简单的很但是很好吃！用料披萨酱青椒洋葱番茄玉米鸡胸肉马苏里拉芝士【入门基础披萨】黑椒鸡胸肉披萨的做法材料都洗好切好准备好鸡胸肉用盐和黑椒粉腌好然后进烤箱200度15分钟披萨饼底准备好（我喜欢自...
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简单易学的基础家庭薄饼披萨美食做法

  • 基础家庭薄饼披萨

  • 薄饼披萨制作及烤制都非常快吃着也非常疗愈～😌依然是自己做的感觉很好吃很快手，也没那么多讲究～适合家庭自制特此记录自用的～喜欢可以拿走～披萨酱搜我菜谱就好了也有～用料高粉250克低粉250克细砂糖20克盐6克橄榄油（玉米油等其他油也可以）25克温水250克酵母5克基础家庭薄饼披萨的...
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🍕基础披萨面团的做法🍕（面包之父Jim Lahey的配方)的做法步骤及图解,美味正宗的🍕基础披萨面团的做法🍕（面包之父Jim Lahey的配方)做法

  • 🍕基础披萨面团的做法🍕（面包之父Jim Lahey的配方)

  • 前几天买了一本免揉面包之父JimLahey的书《我的面包》(Mybread)里面有一章是介绍如何制作基础披萨面团的，翻译出来发给大家看看，顺带附加一点前段时间自己做披萨的心得。❤️前半部分是翻译的书上原图，后半部分是我自己做的一款美式意大利香肠蘑菇披萨🍕仅供大家参考。用料高...
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薄底披萨皮的做法和图解 好吃的薄底披萨皮家常做法

  • 薄底披萨皮

  • 省事的披萨皮做法面包机版本这个配方黄油很高，手揉会怀疑人生用料6寸圆盘高筋面粉75克水50克细砂糖1.5克盐1克酵母1克黄油6克28x28烤盘#✘高筋面粉160克水100克细砂糖3克盐2克酵母2克黄油12克薄底披萨皮的做法除黄油外所有材料放入面包机揉至起筋状态然后放入黄油揉到伸展...
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（详解）零基础搞定黑椒牛肉拉丝薄底披萨的做法步骤及图解,美味正宗的（详解）零基础搞定黑椒牛肉拉丝薄底披萨做法

  • （详解）零基础搞定黑椒牛肉拉丝薄底披萨

  • 相比起柔软的厚底披萨，我更爱口感香脆的薄底披萨。很早之前，也在群里分享了一直很喜欢的这款意大利薄脆披萨饼底的配方。但完整的制作流程却一直都没有整理。托卷老师的福，今天终于又从头做了一次，于是赶紧记录下来，好好做一次分享。意大利薄脆饼底的特点，就和它的名字一样，薄底...
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基础披萨饼底+披萨的完整做法的做法步骤及图解,美味正宗的基础披萨饼底+披萨的完整做法做法

  • 基础披萨饼底+披萨的完整做法

  • 儿子很喜欢吃披萨，在家里我也偶尔做，比店里的料多、味美。披萨饼底我一般参考#君之#的方子，为了方便记忆，我把他的方子减量，正好做一个8寸的披萨饼底，如果大家想多做些，材料翻倍即可。每个烤箱温度不同，我用的是长帝CKF-30GU烤箱，菜谱里的温度和烘烤时间供大家参考，到最后几分钟的...
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超松软的基础意式披萨面团的做法步骤及图解,美味正宗的超松软的基础意式披萨面团做法

  • 超松软的基础意式披萨面团

  • 披萨发源于意大利的那不勒斯，这里盛产水牛奶制作的马苏里拉芝士，实际上让披萨传遍世界是美国人。除了意式面团之外还有好几种美式面团，意式面团主要添加橄榄油，美式面团添加黄油，不同地方还有其他的细节区别，不再多说。我尽量写短点，完全展开写可以写遍小论文了。我在美帝吃过那...
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简单易学的披萨意面基础酱美食做法

  • 披萨意面基础酱

  • 有了这个基础酱，无论做披萨，意面，焗饭都会省时省力，适合家中常备。用料番茄8--10个洋葱大1小2番茄膏5--6大勺(150g左右)黑胡椒1平勺迷迭香1平勺百里香1平勺牛至草（又名披萨草）1平勺香叶4--5片盐适量植物油适量披萨意面基础酱的做法番茄滚水中烫一下，去皮去芯。番茄打成酱，洋葱切...
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基础面包团的做法和图解 好吃的基础面包团家常做法

  • 基础面包团

  • 用料高筋面粉250g鸡蛋1个酵母粉3.5g盐1茶匙糖1汤匙水115ml黄油40g基础面包团的做法黄油软化备用。把酵母放入清水里溶解。面粉，糖，盐，鸡蛋搅拌均匀倒入酵母水继续搅拌开厨师机2档，搅拌至面团光滑可拉出一张厚的膜，加入黄油继续搅拌搅拌至可拉扯出透光的薄膜，扯破后，破洞边缘光滑...
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基础白面团的做法和图解 好吃的基础白面团家常做法

  • 基础白面团

  • 用料高筋粉1kg酵母2tsp海盐20g温水700ml基础白面团的做法--面粉混合酵母，然后放盐--放进三分之一的水，用刮刀搅拌--把剩下的水根据面团软硬度分1至2次加入--揉5分钟左右，知道面团光滑--揉成圆型，醒发到2倍大--然后就可以分割，整形，2次发酵，进烤箱啦...
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简单易学的基础意面酱披萨酱美食做法

  • 基础意面酱披萨酱

  • 照片没拍，先记录下用这个酱做的披萨先顶一下。这个酱可以做意面也可以熬更干点做披萨酱还可以煮鸡胸（我爱）蘸法棍简直了！份量随意啊没称过边吃边试咯用料西红柿个洋葱个大蒜瓣番茄罐头🥫勺黑胡椒粉勺黄油克盐克罗勒把赤藓糖醇克百里香基础意面酱披萨酱的做法因为现在市场买的...
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酸种面团基底的萨米拉肠芝士披萨和榴莲披萨的做法步骤及图解,美味正宗的酸种面团基底的萨米拉肠芝士披萨和榴莲披萨做法

  • 酸种面团基底的萨米拉肠芝士披萨和榴莲披萨

  • 用料面粉237克水138克盐6.5克sourdough酵种50克中等番茄2个大蒜1瓣洋葱少量kiri奶油奶酪30克马苏里拉奶酪100克车打芝士适量意式萨拉米肠几片榴莲果肉100克酸种面团基底的萨米拉肠芝士披萨和榴莲披萨的做法制作番茄酱。将洋葱、大蒜切碎锅中加少量橄榄油，将蒜末、洋葱丁爆...
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