山药鸡蛋汤

用料  

山药鸡蛋汤的做法  

1. 铁棍山药去皮，用刨刀（削皮刀）刨成一片一片的备用（就像削苹果皮一样），

2. 冷水山药下锅，

3. 盖上盖子煮开后再煮5分钟，让山药片软烂，

4. 4个鸡蛋打散（这里用的是土鸡蛋，比较小，所以用了4个），

5. 拿筷子一边顺时针搅山药汤，一边下入鸡蛋液，这样鸡蛋花都被打散了，口感更细腻，

6. 加入一勺盐，一勺蘑菇精调味，撒上葱花就可以出锅啦😋

7. 清淡有营养的山药鸡蛋汤做好啦，小宝贝儿也爱喝🤗

小贴士

如果喜欢重口一点的朋友可以撒上一点胡椒粉，味道也是棒棒哒🤗