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酱汁梅童鱼的做法食谱

酱汁梅童鱼的做法和图解 好吃的酱汁梅童鱼家常做法

  • 酱汁梅童鱼

  • 这种鱼是海里的鱼，个头很小，长度也就食指长，简简单单蒸一蒸味道就很鲜美用料鱼如图葱两根料酒两小勺鸡精一点点（可以不放）美味鲜酱油两汤勺酱汁梅童鱼的做法鱼除去内脏洗干净，摆盘，放料酒、鸡精，美味鲜酱油，上锅蒸六分钟，出锅撒葱花...
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梅汁蒸鱼的做法和图解 好吃的梅汁蒸鱼家常做法

  • 梅汁蒸鱼

  • 这次所尝试的、不算是创新。在潮汕菜系中，梅汁蒸鱼有着浓郁的地域特色。传统使用咸梅汁进行烹制，此次选用MAMI果品的咸甜梅汁，看看是否能碰撞出不同的火花。选购梅汁或是酵梅↓用料鲈鱼1条酵梅（或咸水梅)3-4粒姜20g葱花若干调和油适量酱油适量料酒少许梅汁蒸鱼的做法鲈鱼划花...
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梅酱鲳鱼的做法和图解 好吃的梅酱鲳鱼家常做法

  • 梅酱鲳鱼

  • 若是海鲳，相当昂贵，若为湖养，平过青菜。用冰梅、蒜蓉和各种配料调成酸辣椒甘甜的酱料，再入到微波炉中叮一下，鲜香异常。小小包装，顿变尊贵。用料鲳鱼冰梅蒜蓉白糖生油盐酱油梅酱鲳鱼的做法冰梅其实是酸梅，但加冰糖腌制，成甜酸适口的冰梅。去核，剁成梅酱，加蒜蓉、白糖、盐、生油和酱...
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清蒸梅童鱼的做法和图解 好吃的清蒸梅童鱼家常做法

  • 清蒸梅童鱼

  • 梅童鱼，体长一指左右，通体金黄，肉质娇嫩鲜美，鱼头长得丧丧的用料梅童鱼10条葱3段姜3片黄酒适量蒸鱼豉油2勺熟油适量清蒸梅童鱼的做法梅童鱼去腮去内脏备用，鱼头看着就丧丧的😂梅童鱼的鱼泡也是很漂亮的😁放些葱姜、黄酒上锅蒸，家里只剩下些葱姜边角料蒸锅上汽蒸制2分钟，焖2分钟...
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酱汁梅肉排的做法和图解 好吃的酱汁梅肉排家常做法

  • 酱汁梅肉排

  • 用料猪梅肉600克生抽老抽盐适量料酒白糖适量淀粉适量葱姜八角适量红辣椒适量酱汁梅肉排的做法用料，猪梅肉600克，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，淀粉适量，葱姜适量，红辣椒适量，八角适量。做法，红辣椒洗净切碎，姜去皮切末，葱洗净切碎。猪梅肉洗净，沥干水分后用刀片成薄片，用...
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午笋梅汁鱼的做法和图解 好吃的午笋梅汁鱼家常做法

  • 午笋梅汁鱼

  • 用料鱼1条姜适量梅汁20毫升午笋梅汁鱼的做法这个超容易。鱼洗干净开花刀，梅汁倒在花刀上，本人习惯鱼腹里边也倒点进去，腌十几分钟吧。太久了梅汁酸性会影响肉的鲜嫩。腌好后敷上姜，锅里上水烧开后再把鱼放进去，大火蒸五分钟就好了。（照片拍得难看，但喜欢鱼的可以尝试。）小贴士一...
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梅汁脆脘鱼的做法和图解 好吃的梅汁脆脘鱼家常做法

  • 梅汁脆脘鱼

  • 用料鱼脆脘鱼500g姜，蒜，葱适量鸡精，盐，蚝油生粉水料酒梅汁脆脘鱼的做法准备葱白，姜片，姜丝，蒜脆脘鱼切片后，料酒泡5分钟去腥，然后下盐，鸡精，姜片腌制10分钟备好梅汁，喜欢酸味的可以再加一些，酸味也可以掩盖脆脘鱼的腥味热油下姜丝，蒜爆香后，下腌制好的脆脘鱼，葱白炒至断片，下水，葱段，梅汁（碾...
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豉汁梅童的做法和图解 好吃的豉汁梅童家常做法

  • 豉汁梅童

  • 舟山群岛最新鲜的涨网小捕货用料梅童若干姜片若干片豉汁若干豉汁梅童的做法洗净去鱼鳃去肚（有些喜欢只去鱼鳃）倒入豉汁，放姜片放入蒸箱或者上锅隔水蒸6分钟即可好了，美味可口小贴士蒸久了肉质不鲜美...
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梅汁鲜杏酱的做法和图解 好吃的梅汁鲜杏酱家常做法

  • 梅汁鲜杏酱

  • 加乌梅汁，熬出来的酱有一种奇特的香甜味道，甜中带酸，非常爽口，拌酸奶吃抹面包吃或者是做冰沙吃，简直无法更赞~~~用料杏蜂蜜（或白糖）乌梅清水梅汁鲜杏酱的做法挑熟透的大个的杏子，洗干净，用纸巾擦干表皮的水，对半切开去核备用。乌梅适量（我做得多，所以一次用掉了150G乌梅），加清水熬煮，煮...
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干煮杨梅汁、杨梅酱、杨梅干的做法步骤及图解,美味正宗的干煮杨梅汁、杨梅酱、杨梅干做法

  • 干煮杨梅汁、杨梅酱、杨梅干

  • 杨梅能生津解渴，和胃消食。可是杨梅太娇气，季节短、保鲜难，每年上市时节，总是会泡些杨梅酒，做些杨梅酱、杨梅干，只是想留住这属于初夏的味道。一个菜谱3个不同的作品，随各喜好取用。(杨梅汁、杨梅酱、杨梅干)四个过程1、煮汁2、煮酱3、煮干4、烘干用料杨梅白糖柠檬汁盐干煮杨梅...
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葱油梅童鱼的做法和图解 好吃的葱油梅童鱼家常做法

  • 葱油梅童鱼

  • 最近禁渔期过了，海鲜超级便宜。那么多梅童才五块钱，没想到吧！୧((〃•̀ꇴ•〃))૭⁺✧这种新鲜小鱼清蒸最好吃啦～（虽然吃起来有点麻烦）用料梅童鱼若干条盐半勺料酒适量勺耗油一点点够啦生抽1勺蒸鱼豉油1勺热油若干葱3根蒜末3瓣姜3片葱油梅童鱼的做法首先鱼洗好，摆好盘，撒上蒜末...
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浇汁梅童的做法和图解 好吃的浇汁梅童家常做法

  • 浇汁梅童

  • 梅童鱼，又名梅丁、大棘头、大头宝。是石首鱼科梅童鱼属的一种。是近海常见的小型经济鱼类之一。我国近海尤其是东海宁德霞浦及舟山一带均有出产。一般全长40～100毫米，大码全长可达200毫米左右。体型在普通规格鱼类中属长不大品种。形似小黄鱼。用料梅童500克（9条）盐适量白胡椒...
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梅汁蒸鳗鱼的做法和图解 好吃的梅汁蒸鳗鱼家常做法

  • 梅汁蒸鳗鱼

  • 用料鳗鱼半条酸梅3颗酸菜2叶蒜头适量姜适量生粉少许梅汁蒸鳗鱼的做法鳗鱼切圈，已经有剁一段一段的，自己再改刀，切薄点的圈圈把鳗鱼抓洗干净，沥干水份沥干水份的鳗鱼放碗里，用蒜泥，生姜末，少许生粉，酸梅3颗用手碾碎，把鳗鱼腌制30分钟酸菜切块铺低上锅蒸15分钟左右即可鱼皮又弹又糯...
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酸梅汁焖鱼的详细做法大全,简单又营养的酸梅汁焖鱼做法

  • 酸梅汁焖鱼

  • 酸梅汁焖鱼用料酸梅汁适量酸梅汁焖鱼的做法酸梅汁焖鱼...
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简单易学的小岛上-酱汁梅童美食做法

  • 小岛上-酱汁梅童

  • 梅童鱼，一指长，通体金黄，鱼肉鲜甜细嫩，美到极点。用料梅童鱼半斤小岛上-酱汁梅童的做法食材集合。处理鱼鳃时，同时带出内脏。放料酒1勺，美极鲜酱油2勺，姜丝。冷水上汽，隔水蒸6分钟，焖1分钟。出锅。加葱花点缀。小贴士1、梅童鱼火候很关键，鱼肉太嫩，不能蒸的时间太长。不喜酱汁，可不放...
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酱汁梅鱼的做法和图解 好吃的酱汁梅鱼家常做法

  • 酱汁梅鱼

  • 用料鱼条酱汁梅鱼的做法鱼杀好洗净，装入干净的盘子里，倒入一点点料酒，少许酱油，拍个蒜头，切点生姜放在鱼面上，放入蒸锅或高压锅蒸熟即可....
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烤梅童鱼的做法和图解 好吃的烤梅童鱼家常做法

  • 烤梅童鱼

  • 对鸡毛兑糖家的烤梅童鱼一直念念不忘，今天试了一下家里烤，完美！用料鱼随意一般一人三四条梅童鱼盐适量姜适量料酒适量椒盐适量白胡椒适量烤梅童鱼的做法梅童鱼洗干净，去腮和内脏，放入盆里，倒适量料酒，切姜丝，再加入适量白糖和盐用手均匀涂抹再鱼表面。腌制半小时后，平底煎锅放入一...
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乌梅汁鳜鱼的做法和图解 好吃的乌梅汁鳜鱼家常做法

  • 乌梅汁鳜鱼

  • 立夏了，熬一锅酸梅汤，做一道养生的鳜鱼菜。用料酸梅汤原料（配料：乌梅、甘草、玫瑰茄、山楂圈，橘子皮）1包冰糖适量鳜鱼1条盐适量葱姜适量番茄酱适量乌梅汁鳜鱼的做法酸梅汤原料，洗净，浸泡30分钟。加水煮开，加冰糖（根据个人口味），换小火煮30分钟左右。原料捞出，留汤。留乌梅等少许原料，待...
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梅汁狗母鱼的做法和图解 好吃的梅汁狗母鱼家常做法

  • 梅汁狗母鱼

  • 在揭阳吃过一次，不错。用料狗母鱼（小条）半斤咸梅1颗梅汁狗母鱼的做法鱼洗净备用。锅里加油烧热。咸梅加一点水捣碎备用。油烧热后把鱼放下锅炸至金黄后捞起备用。锅里油倒出后把咸梅汁倒入锅里翻炒一下。把鱼倒进去翻炒匀就可以出锅了。可能鱼太大条，感觉没有我在揭阳时吃的...
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梅汁酱鱼的做法和图解 好吃的梅汁酱鱼家常做法

  • 梅汁酱鱼

  • 真的不知道这个鱼学名是什么，不过很好吃很下饭，婆婆的拿手菜，我复制了一下用料鱼喜欢可以多做几条2条梅子（自制的比较酸，不酸就要多下几个）2颗老抽2勺梅汁酱鱼的做法把鱼煎成两面金黄，有点酥脆的感觉煎好下梅子，一点梅汁和水，老抽，水要没过鱼，开始用炖的方式煮煮到汁水快收干就可以...
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苏梅汁酱鸭的做法和图解 好吃的苏梅汁酱鸭家常做法

  • 苏梅汁酱鸭

  • 夏天了，给大家介绍这款菜肴，制作简单但是很出彩，口味酸甜开胃，很适合夏天的时候享用。用料鸭腿苏梅酱盐焗鸡粉老抽冰糖柠檬汁高汤（水）油苏梅汁酱鸭的做法鸭腿清洗干净用厨房纸巾抹干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，放置冰箱腌制过夜锅里烧水，水开后，将腌制好的鸭腿放...
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乌梅汁/杨梅果酱/杨梅冻的做法步骤及图解,美味正宗的乌梅汁/杨梅果酱/杨梅冻做法

  • 乌梅汁/杨梅果酱/杨梅冻

  • 湘西南的本地乌梅新鲜上市了，弟弟迫不及待地采摘了一箱给我，除了冷藏了一碗，其他的就准备用来做乌梅汁和乌梅果酱，以及乌梅冻。乌梅和杨梅是一样的做法，只是根据口感喜好，适当增减糖量。每年这个季节都会买很多杨梅(乌梅)来吃，希望记录下更多美好的吃法。用料杨梅约900克冰糖约4...
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梅汁龙利鱼的做法和图解 好吃的梅汁龙利鱼家常做法

  • 梅汁龙利鱼

  • 用料食材220克龙利鱼鱼排2茶匙料酒1小撮盐5克姜，切丝2汤匙油800克水，蒸煮用，再额外准备2汤匙50克梅子酱1茶匙糖2茶匙白醋¼茶匙淀粉，加0.5茶匙水勾兑成水淀粉5克京葱，切丝，装饰用15克红甜椒，切丝，装饰用10克柠檬皮，切丝，装饰用梅汁龙利鱼的做法做法将龙利鱼鱼排用料酒和盐均匀涂抹...
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家烧梅童鱼的做法和图解 好吃的家烧梅童鱼家常做法

  • 家烧梅童鱼

  • 梅童鱼，是一种个头不大肉质非常细嫩的野生海鱼，特别适合给小娃娃吃，1两多一条的规格基本上都200左右一斤用料1两梅童鱼4条姜4片盐少许葱花少许家烧梅童鱼的做法选择新鲜梅童鱼，鱼眼睛透亮就是新鲜的。从鱼鳃部位取出肠子和鱼鳃，去除鱼鳞。告诉您一个小秘密，鱼尾巴黑色的是温岭...
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梅汁蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的梅汁蒸鲳鱼家常做法

  • 梅汁蒸鲳鱼

  • 用料梅子鲳鱼姜丝红椒梅汁蒸鲳鱼的做法梅子切碎放在鱼上,放上姜丝,红椒水开后隔水蒸10分钟蒸熟了,倒去汁,淋上热油微酸微辣,好开胃呀...
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