一盆都是好料的猪肝粥

最近总觉得眼睛干干的，听说猪肝能够改善。那就试试吧！

用料  

一盆都是好料的猪肝粥的做法  

1. 猪肝，切成薄片。像我一样刀功不好的姐妹建议让市场阿姨帮忙切成薄片，不然前期准备工作的失败可能会影响做饭的心情。

2. 猪肝用淡盐水泡二十分钟，抖掉血水后加入味极鲜、料酒、姜末抓匀，再加入淀粉腌制半小时。

3. 稀饭米，用清水淘一淘，泡至少二十分钟。水开下锅，加盐，大火滚后转小火继续滚十五分钟，不要停。

4. 各种菌菇等配菜切好。加入锅中再煮八分钟。

5. 加入青菜、猪肝，转大火煮两分钟。关火出锅。

小贴士

1，煮粥期间要贴着锅底搅搅，不然粘底了不好洗。
2，青菜尽量切碎，不然会卷成团团不好吃。
3，猪肝入锅后一搅就散了并且薄的容易熟，尽早捞出，老了就硬了。如果切太厚请相应延长煮的时间。