烹调屋清蒸美洲黑石斑
- 菜谱
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美洲黑石斑属于斑鱼类的高端食材
肉质细嫩，清蒸为佳，原汁原味~
用料
| 黑石斑 | 1只 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 姜丝 | |
| 葱花 |
清蒸美洲黑石斑的做法
隔袋自然化冻备用
![清蒸美洲黑石斑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸美洲黑石斑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
已经去肚去鳞去鳃，化冻后，水冲洗一下，然后双背各划3刀
![清蒸美洲黑石斑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸美洲黑石斑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入姜丝，蒸鱼豉油，水沸腾清蒸6分钟，盛出撒葱花即可
![清蒸美洲黑石斑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸美洲黑石斑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
无需杀鱼，沸水清蒸6-8分钟即可，太久容易老
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