烹调屋简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉
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常吃牛肉可以长高，吃牛肉可以补血益气，吃牛肉可以减肥，吃牛肉可以提高人的智力……哈哈😄好处多了去了，为了让儿子在高考这场没有硝烟的战场上满胜而归，我使出浑身解数，经常是各种牛肉类美食，我坚信：营养棒棒哒👍成绩就会有回报😄最终文科一本，也算是红烧牛肉的功劳😊
用料
| 牛肉上脑（或者牛腩） | 750克 |
| 料酒 | 二勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 冰糖 | 5颗 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 少量 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱 | 半根 |
| 炖牛羊肉料包 | 1包 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法
牛肉泡两小时将血水倒掉，尽量做两遍。清水加入料酒，姜片烧开，为的是：将腥味散发出来
![简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第2张]( "简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第2张")
去掉浮沫，把这个煮牛肉的精华水留下
![简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第3张]( "简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第3张")
将牛肉和汤一同倒入放好料的炖锅中，炖1个半小时或者两个小时
![简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第4张]( "简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第4张")
特别省事，我不想用糖着色，但炖锅中加入冰糖和老抽会自动上色，这样省去有可能被溅油的尴尬😅
![简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第5张]( "简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第5张")
出锅啦，侵润着流油的牛肉汁汤，口中回味无穷
![简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第6张]( "简单到爆，好吃到晕的红烧牛肉的做法步骤图 第6张")
小贴士
只要买好合适的部位肉，这个方法，保你软嫩鲜香
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