晒干豆角（缸豆）

早上去早市买了一些缸豆，趁阳光充足，晒豆角。这几天大连又发生了新的疫情，准备屯一些比较好储存的菜。

用料  

晒干豆角（缸豆）的做法  

1. 早上去早市买了两把这样的缸豆。

2. 把缸豆摘洗干净。

3. 放入开水锅中，用筷子翻动，让其受热均匀，变色后捞出过凉水。

4. 过凉后捞出沥干水分。

5. 整齐摆放在衣架上，挂在通风的窗边。

6. 这是晒了一上午。

7. 阳光充足大概两天就差不多晒好了。

小贴士

晒干豆角一定要选择晴朗的天气。