晒干豆角丝

这个就是回忆
跟着奶奶学会的手艺

用料  

晒干豆角丝的做法  

1. 这次准备了2斤圆豆角、去头去尾、无需清洗。

2. 准备插丝器

3. 豆角一头伸入豆角器刀片锋利的一端

4. 这样

5. 全部插成丝（小时候我家母上大人会给暑假窝在家的我一大袋子豆角、我会利用一上午的时间制作豆角丝、再把豆角丝晒到房顶上）

6. 撒盐、翻拌匀！

7. 拌这样就行啦

8. 针穿线、将豆角丝的一头串在线上！挂在阳台上晒个一周。（我家有娃、放在阳台直接晾晒根本不行、孩子一会儿就给扔一根，一会儿就把各种东西放在豆角丝中、所以想到线串豆角丝）

9. 挂窗台上（会有少许汁水流出）

10. 家中无神兽的前提下、放在案板上直接晾晒也可以的。

11. 这一个是没有放盐的、下次晒好了上传放盐晒的豆角丝。

12. 针线（单股线双股线都行）

小贴士

1、我什么季节都会晒豆角丝！最喜欢冬天晒豆角丝，阳台上那光照、美得很！
2、整个两斤豆角丝正好、三口之家能吃两三顿呢。（以我家饭量衡量）
3、圆豆角扁豆角都行、嫩点就好！
4、棉线晒干了也懒得取，吃的时候先洗干豆角丝、再把豆角丝扔到冷水锅中烧水煮沸后煮熟豆角丝、这时候再拽棉线就很轻松了（拽了棉线可以再冷水洗洗豆角丝）