凉拌土豆丝，夏天必备

用料  

凉拌土豆丝，夏天必备的做法  

1. 第一步，先把土豆去皮切成丝，放入水中浸泡
   胡萝卜去皮切丝

2. 第二步，把芹菜洗净，切成小段，大蒜切成蒜蓉

3. 第三步，锅中放水烧开放入土豆丝，胡萝卜丝，芹菜，水开再煮一两分钟捞出。控干水放入大一点的容器中

4. 第四，锅热倒油，下蒜蓉和剁椒，炒一分钟关火，放入生抽白糖和醋

5. 第五，把上一步的调料浇到之前的土豆丝上，搅拌均匀就可开动了，夏天吃特开胃呢！

小贴士

蒜蓉下锅后要马上关火，不然会焦的！芹菜也可以换成香菜，最后直接放上面搅拌均匀就行了！还有，生抽有点咸，先少放一点，最后尝尝味道看，淡了就再加一点！家里有花生米的也可以放几颗进去，自己发挥！！！！！