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- 用料bresaola火腿薄片12片甜瓜1个腌渍绿橄榄薄荷叶或罗勒叶Carpacciodibresaolaemelone的做法甜瓜切半挖瓤，切12块，去皮。用bresaola火腿卷上加橄榄和绿叶。也可根据个人喜好放盐，黑胡椒，柠檬汁，摩德纳香酯醋，橄榄油。...
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- 周末去集市买了两个蜜瓜回来，欧洲这个季节的蜜瓜非常香甜且便宜，房东也爷说他们会用帕尔马生火腿来配蜜瓜吃，卷着吃或者一口火腿一口蜜瓜都行，回来查了一下，果然是道誉满欧洲的前菜。这两样在意大利都常吃，也熟悉味道，生火腿薄如蝉翼，半透明，蜜瓜最近应季，甜得流蜜。——但配在一起...
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