烹调屋傣味烤鱼
- 菜谱
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用料
| 小米椒 | 一把 |
| 大芫荽 | 一大把 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 姜 | 一小块 |
| 大蒜 | 一大把 |
| 香茅 | 1-2根 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 花椒油 | |
| 味精 | |
| 罗非鱼 |
傣味烤鱼的做法
材料准备好，切碎
![傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第2张]( "傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第2张")
我喜欢的调味材料比例
![傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第3张]( "傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第3张")
鱼买回来洗净，先里外都撒少量盐入点底味。 再去洗切调料，调料准备好再均匀铺到鱼肚子里面。
![傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第4张]( "傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第4张")
用香茅草叶或者粽叶捆绑好，再腌制3-40分钟，火烤或者烤箱200度烤20分钟。 烤制的时间根据鱼的大小需要调整。 这条鱼大概400克重。
![傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第5张]( "傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第5张")
烤
![傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第6张]( "傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第6张")
翻开吃
![傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第7张]( "傣味烤鱼的做法步骤图，傣味烤鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
调味料的比例，咸淡可以自己尝一下，合适了再往鱼身上放。 不会做菜的厨房小白多试几次，就能找到自己喜欢的味道，不必苛求菜谱完美
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