清炒藕带 湖北特色菜肴

春末夏初是吃藕带的好时节。清炒是我认为最能体现藕带美味。

用料  

清炒藕带 湖北特色菜肴的做法  

1. 藕带洗净后，用都掰断成一节一节的形状。

2. 锅内放油，将生姜炒香。大火炒制放藕带，加盐和瑶柱汁和少许水，最后放醋。

3. 这道菜肴控制好火候，大火，快炒；最大限度保持藕带清脆口感。

小贴士

今年第一次买藕带价格15一斤。