发面玉米面饼

简单易做。
这个方子能做5个玉米面饼

用料  

发面玉米面饼的做法  

1. 1.玉米面100克加开水40克，搅拌均匀。
   2.加入面粉100克，鸡蛋1个，酵母2克，白糖20克，水140克，搅拌成稀糊状。
   3.盖上保鲜膜醒发1个小时（冬季一个小时，夏季半个小时）

2. 1.开小火，锅里刷薄薄的一层油，拿汤勺盛一勺面糊倒入锅中，定型后翻面煎，待变成金黄色出锅。
   重复以上动作，烙完饼即可。
   
   工具：盛粥用的汤勺