新手西米露煮透西米

超市里看到“西米”就买了，失败的经验告诉我，甜品要买小西米，不是西米！！是一种东西，只是大小之分，大的会比小的时间长的多！

用料  

新手西米露煮透西米的做法  

1. 这是西米，是大的不是奶茶里面那种小的，如果你喜欢吃珍珠那种东西就多放，我只用一些搭配杨枝甘露口感，两小把就行了

2. 水煮开再下锅！！！不然你的西米就没有了。1.中小火煮10分钟不时搅拌+2.关火盖锅盖焖20分钟+3.冷水冲洗西米上的淀粉，同时把锅洗了重新加冷水进去；以上步骤123重复三次即可捞出过冷水备用

3. 如果是小西米，步骤123做一次应该就好了，一定要看清楚自己需要哪种西米啊啊啊

小贴士

如果重复三次还没透就继续重复，就酱直到透了没有小白点为止。备用孔小的漏勺！