芒果西米露（附西米露煮法）

用料  

芒果西米露（附西米露煮法）的做法  

1. 水烧开（必须烧开后加西米），加入西米（西米不能泡也不用洗），煮约6.7分钟，一定要一边搅拌，不然会糊，煮完如上图，里面有百白芯。

2. 煮后盖上焖10分钟左右，这一步是关键，焖完如上图，白芯明显小了。

3. 焖完后倒掉热水，加冷水煮，煮开2.3分钟。

4. 煮后再焖5.6分钟左右，焖后如上图，已经完全透明了，这是过几遍凉水，这样才Q弹，西米就煮好备用。

5. 芒果切丁

6. 芒果丁和牛奶倒入果汁机

7. 加入煮好的西米就完成了！！