蒸小排（半成品）

上班族、带娃、懒人可拥有

用料  

蒸小排（半成品）的做法  

1. 腐乳小排：可蒸可炒，推荐炒
   调料：腐乳、糖、生粉、料酒

2. 糖醋小排：可蒸可炒，推荐炒
   调料：陈醋、米醋、冰糖、薄盐生抽、老抽、姜片

3. 豉汁排骨：推荐蒸
   调料：干豆豉、蚝油、老抽、一点点糖

4. 鲍汁排骨：可蒸可炒，推荐蒸
   调料：鲍汁、蚝油、白胡椒、一点点糖、白芝麻、姜片

5. 蒜香排骨：可蒸可炸，推荐炸
   调料：蒜泥、料酒、盐、白胡椒、生粉

小贴士

做一次，分装放冷冻可以保持很久，每种调料都要抓匀再放密封袋，封口时尽量铺平压出空气这样容易区分和存放。

蒸的话自然解冻后大火蒸20分钟，注意肉要铺平不要叠在一起，中间太厚容易夹生

用小美机器的可以参考糖醋小排的时间或蒸馒头的时间

炒的注意要加一点水滚熟收汁