荷叶加肉吃过吗
- 菜谱
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荷叶加肉?是大明湖畔的夏雨荷吗?
用料
嫩荷叶 | 6张 |
猪肉馅 | 250g |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油或者黄豆酱 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
荷叶加肉吃过吗的做法
首先嘞,准备好刚摘的新鲜嫩荷叶!是那种卷卷的荷叶尖哦
调猪肉馅啦!这个看各人喜好就好啦,我是放了葱姜蒜,酱油盐和五香粉,平时吃水饺的馅就可以啦,为了增加口感和香味我还放了香菇丁嘿嘿
鸡蛋面粉加水调成糊状!不需要太多的!荷叶真的挂不上多少面糊糊呜呜!
实在做多了……
剩的直接炸了吃也不错!轻轻的,我们取开荷叶
正如我们又轻轻的放上肉馅
稍微调整一下荷叶边
让他们卷在一起更紧一点热油
挂上面糊糊,小火,炸!(不是王炸!
差不多金黄色就熟啦!
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