焯水时间

用料  

焯水时间的做法  

1. 木耳：冷水泡发3-4小时，不可超过8小时，焯水3分钟
   
   西兰花：焯水2-3分钟
   
   蘑菇：冷水洗几遍，泡软后再洗，挤干，在用热水焯一下
   
   玉米：冷水下锅，水开后煮10-15分钟，可加盐和小苏打
   
   西芹：水开后焯水1分钟
   
   挂面：2人200-250克
   
   蒸饺子：
   速冻饺子：冷水上锅 水开后15分钟
   鲜饺子：开水上锅15分钟
   
   糙米饭：糙米2勺 大米1勺 燕麦米1勺 黑米1/4勺