- 松软的面包包裹着软糯的芋泥再配上咸香的肉松,在拥有高颜值的同时还超好吃!早餐的不二之选,制作超级简单,简直零失败!!烘焙小白也能轻松制作~希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【芋泥肉松卷】作品上来哦!用料全麦吐司1个芋头200g肉松100g淡奶油20...
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- 这款小甜点是小岛老师的夹心蛋糕哦,用的是广受好评的戚风蛋糕面胚,即使因为过度搅拌而失败的戚风蛋糕面胚也能用来制作!希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【小岛夹心蛋糕】作品上来哦!用料鸡蛋3个白砂糖48克低筋面粉65克热水48克香草精2克泡打...
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- 用料抹茶月饼外皮纯抹茶粉6克水300ml冰粉粉20克糖25克淡奶油100ml馅料莲蓉适量豆沙适量超简单的抹茶冰粉红豆月饼视频教程的做法抹茶粉6克过筛,可以防止抹茶粉抱团产生颗粒。用20ml开水化开,备用。水300ml加热,加入冰粉粉20克、糖25克、淡奶油100ml,同时加入前面准备好的抹茶...
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- 小寒大寒,冻成冰团。寒冬腊月里正是是吃羊肉的最佳时候。热气腾腾香气浓郁的土豆羊寸排焖饭,美味又易学。和家人一起在冬日享受这道进补的羊肉餐,不论室外有多冷,心里都是暖融融的。用料羊寸排300g胡萝卜1根土豆1个洋葱1/2个盐2小勺糖2小勺生抽2大勺食用油1大勺黑胡椒粉适量...
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- 我这里天快要亮了那里呢我这里天气很炎热那里呢虽已然入秋可还是止不住对你的想念想念跟你一起的那段时光想念跟你一起走过的那条老街想念跟你一起坐过的那家咖啡店想念......小焙看着安夏的棉花蛋糕卷,不禁眼眶红了,想着曾经的那个他,也是这样很贴心的做给小焙吃,今天七夕这...
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- Weibo:小雯子_呀用料面克水克【视频教程】馅儿盒子/饺子等封边教程的做法第一下很重要,捏住下面的角,往上翻,捏住。这时会出现第二个角。就这样一个一个角翻上去捏住,就会有漂亮的锁边了...
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- 这个帖子和视频是主要讲蛋白的打发。蛋白打发是老生常谈了,真的是烘焙最基础也是最重要的问题,烘焙刚入门的宝宝,可以听听今天的内容,包括打发蛋白的原理,打发需要注意的事项以及蛋白状态的判断。烘焙发烧友,尤其是跟着小法团了厨师机的宝宝们,下篇跟你分享一个厨师机快速打出细...
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- 芝士控们一定要试试这款网红甜品!!!松软香脆的外皮下包裹着满满的馅料,拿刀轻轻切开,疯狂拉丝的芝士,看着就是满满的食欲。一口下去,香蕉的香甜软糯与芝士绵密的口感迸发在口中,完美的下午茶甜点!希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【香蕉芝士饼】作...
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- 本期厨艺课堂由国家高级西点师张瑜带来酥皮泡芙。泡芙的做法机器内置,跟着做即可。2021.6月酥皮的方子结合法式西点做了调整,乐享家们可尝试:法式西点版酥皮【低筋面粉100克、糖粉100克、无盐黄油100克、杏仁粉80克】用料酥皮如下低筋面粉100克糖粉100克无盐黄油100克杏仁粉...
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- 福袋蛋糕,最近在小红书上挺火爆的!别看它的造型独特,我研究了下,核心就是福袋的袋——千层皮。这个才是它的核心哦,所以做起来也非常简单!如果想炫技,或者拍照好看,这款蛋糕非常建议大家尝试,非常好看。最近牛年新年也不是快到了么,做福袋蛋糕,正好这个季节售卖。做给亲朋好友吃,也是...
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- 真心觉得某种程度上,人真的是”用眼睛吃食物“,因为人天生就是”外貌协会”会被美丽的事物给吸引,看到这塞满粉紫色莓果的甜点,真的让小焙一看就动心。所以,今天「你好烘焙」邀请到了台湾烘焙达人——「桶子叶」,来教大家做高格调甜点。用料谷片层:去籽椰枣干70g早餐燕麦谷片110...
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- 用料抹茶外皮低筋面粉60克玉米淀粉20克糖粉10克抹茶粉4克鸡蛋1个玉米油15克馅料白砂糖100克牛奶100克糯米粉50克豆沙(可选)适量紫薯(可选)适量芝士(可选)适量抹茶麻薯仙豆糕--视频教程的做法低筋面粉60克、玉米淀粉20克、糖粉10克、抹茶粉3克,过筛混合均匀。加入鸡蛋1个、玉米油...
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- 慕斯蛋糕有点软绵绵的冰淇淋口感~做成生日蛋糕,也是一份特别的心意~也可将慕斯做成你喜欢的形状~淋上彩色巧克力镜面~用料蛋糕底6寸量奥利奥饼干碎90克黄油45克芒果慕斯糊6寸量芒果果泥200克细砂糖40克吉利丁10克淡奶油250克淋面6寸量芒果果泥50克水50克吉利丁5克芒果慕斯...
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- 说实话,夏天到了,很多人都觉得燥热,胃口也坏了。那这道甜品呢,是能提升胃口的,丝丝的甜,吃起来口感也颇为不错。食材里面的火龙果汁可以同等替换成其他的食材,例如葡萄呀,芒果呀等等,都是颇为不错滴~来个悠闲宜人的下午茶,这道小甜点很看好哦!而且容易做,都不需要烤箱来着!用料牛奶200...
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- 宝宝只爱吃肉,不爱吃蔬菜怎么办?为了让孩子在成长的过程中营养均衡,相信不少宝爸宝妈都操碎了心。今天带来的蔬菜肉丸食谱,使用了5种蔬菜+超级食物藜麦,外皮香酥,内里软嫩,口味适合全家食用。快来试试吧~用料肉丸部分牛肉糜350g猪肉糜150g洋葱50g绢豆腐50g藜麦100g盐和黑胡椒粉...
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- 花的种类千千万,但可以吃的菠萝花你们尝过吗?菠萝花造型的奶酪塔不知道你们做过了没!感兴趣的小伙伴快和我一起来看看吧!用料菠萝1个奶酪芝士80g奶油150ml柠檬汁少量鱼胶20g细砂糖20g饼干300g黄油50g视频教程|菠萝奶酪塔可以吃的菠萝花的做法还有什么不懂的地方,扫码,添加【wzx...
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- 来一口充气包😁口感酥脆,蛋香浓郁,强烈推荐试一试哦~用料腊肠适量鸡蛋1-2个手抓饼皮1张【视频教程】腊肠酥的做法鸡蛋打散。刷在解冻完成后的手抓饼皮上。切小块。蜡纸铺在烤盘上,把手抓饼皮块放上去。放上腊肠。烤箱预热5分钟,上火200度8分钟。完成✅像个充气包,大家都爱吃哦~...
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- 不用发酵哦用料木薯淀粉100g糯米粉50g全蛋液50g全脂牛奶80g玉米糖浆20g黄油50g炼乳20g圣地博格面粉100g土豆面包&紫薯面包视频教程的做法请看视频教程欢迎找我入群,每天都有群友的精彩作业,有问题大家一起商量...
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- 看草莓司康,颜值是不是非常高!这么好看的一个美食,做法竟然也很简单!不需要出膜,不需要发酵,不需要松弛,堪称拌一拌就能出炉的小点心!希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【奶乐渣】作品上来哦!用料司康低粉150g泡打粉10g糖粉35g黄油20g全蛋液25g牛奶...
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- 这才两天的功夫,我5斤红薯就快被消灭殆尽了,这可不行,作为一个面包师傅(他们都这么叫我),我可不能忘了自己的主业,这不,用我仅剩的一点红薯,做了个红薯吐司,这次趁着他们都还在认真工作,自己抢先品尝了几片,这口感真的绝了,麦香气和红薯香相得益彰,吐司里布满了均匀的气孔,所以格外柔软...
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- 软欧、吐司、面包、蛋糕、戚风……洋洋做过这么多烘焙美食,但最最喜欢的,还是老式的鸡蛋糕,软糯糯的糕体充满了鸡蛋香气,咬一口还能回味起童年的味道。很多朋友都反映说,自己在家不管怎么烤,都做不出街头小店卖的那个味道,如果你也有这个困扰,就来试试洋洋的这个无水蜂蜜小蛋糕,加...
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- 不知道大家有没有经历过这样的时刻,看着冰箱里的剩饭,弃之可惜,食之闹心……秉承着“芝士拯救万物”的至理名言,味味可算是发现了拯救剩饭的绝佳食谱!以后家里当天没吃完的剩米饭不要再倒掉啦,味味亲身实践,加一片芝士、一块午餐肉稍微煎一下,就能获得全新的美味饭团,搭配上营养果...
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- 最近上海疫情,很多小伙伴买不到法粉做欧包。但是大家莫急,我们大中华的新疆小麦粉也不差哦!操作起来和T65非常接近。⭕️国产小麦粉有特一粉和雪花粉之分。特一粉属于多用途粉,类似美粉里面的allpurposeflour,暂且算它中筋粉吧。雪花粉则是属于最细腻的麦芯粉,号称高筋粉,可以做...
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- 千呼万唤,小伙伴们都很喜欢我捏的包子褶,墙裂要求我出一个教程,接下来满满干货,瞪大眼睛👀哟🤪用料木有配料,纯技能培训❗❗视频教程❗薄皮大馅儿18个褶子新手捏出漂亮包子褶的做法发酵好的面团,排气→揉面→盖布松弛10分钟左右松弛好的面团,适当揉一下排气,我习惯揉成圆中间挖个...
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- 看到它,有没有很眼熟的感觉,它就是经常在夜市里出没的大热网红小吃!基本上看到它,小孩都是走不动路的,非得缠着大人买一根再走!这里就教大家做【芝士热狗棒】,让小孩在家里吃个够,不用在夜市里花冤枉钱啦!希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【芝士热...
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