![美善品白糖糕/伦教糕（大米版）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品白糖糕/伦教糕（大米版）做法]( "美善品白糖糕/伦教糕（大米版）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品白糖糕/伦教糕（大米版）做法")
- 2020年10月4日周日重庆阴雨这是一款广式小吃，清甜可口，操作简单。请一定严格按照配方和步骤做，保证百分百成功。用料桂朝米300克糖100克水210克燕子耐高糖酵母1茶匙硅油纸1张漏网1个美善品白糖糕/伦教糕（大米版）的做法将桂朝米泡水5个小时以上（过夜最好），然后沥干水份大约是380-4...
- 21443
![伦教白糖糕的做法和图解 好吃的伦教白糖糕家常做法]( "伦教白糖糕的做法和图解 好吃的伦教白糖糕家常做法")
- 提起粤菜，许多人想到的是广州。但却不知在一个距离广州30公里，有一个被称为“世界美食之都”的城市——顺德。“食在广州，厨出凤城”，这凤城便是顺德的雅称。顺德的美味，在街边，在巷尾，在每一处不经意间。所以作为吃货的我，怎么少得了慢慢去吃个遍呢？这款伦教白糖糕，是顺德历史最为...
- 14475
![白糖糕（伦教糕甜而不发酸）的做法步骤及图解,美味正宗的白糖糕（伦教糕甜而不发酸）做法]( "白糖糕（伦教糕甜而不发酸）的做法步骤及图解,美味正宗的白糖糕（伦教糕甜而不发酸）做法")
- 儿时很喜欢的一道美食，香甜润滑，无酸味，不腻口，简简单单的快捷做法，找回童年时的味道。划一下白糖糕重点，细节决定成败：1⃣️隔热水搅拌，不要太浓稠，有明显流动性，如步骤三状态（隔水搅拌是决定鱼翅纹的关键）；2⃣️35度烤箱发酵不要超过1小时；3⃣️用白燕面粉赠送的“丹宝利”高效活性酵母2克，...
- 23383
![记忆中的广式白糖糕(伦教糕)的做法步骤及图解,美味正宗的记忆中的广式白糖糕(伦教糕)做法]( "记忆中的广式白糖糕(伦教糕)的做法步骤及图解,美味正宗的记忆中的广式白糖糕(伦教糕)做法")
- 作为一个常常去喝茶的老广的女儿小广白糖糕在生活中是必不可少的❗❗❗用料粘米粉100克清水80克白砂糖80克清水120克酵母2克温水(激活酵母)适量无味的油3克泡打粉3-5克（可加可不加）记忆中的广式白糖糕(伦教糕)的做法🔸preparation准备材料粘米粉个人更喜欢用三象🐘的，品牌不...
- 25362
![简单易学的白糖糕伦教糕美食做法]( "简单易学的白糖糕伦教糕美食做法")
- 用料粘米粉200克玉米油10克糖140克酵母6克水400克开酵母温水30克白糖糕伦教糕的做法蒸前碟涂油...
- 8504
![Q弹的伦教糕(低糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹的伦教糕(低糖版)做法]( "Q弹的伦教糕(低糖版)的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹的伦教糕(低糖版)做法")
- 用料粘米粉(秋菊牌)100克水130克白糖/红糖43克（喜甜加15克糖）酵母2克温水15克玉米油2克Q弹的伦教糕(低糖版)的做法将130克水，43克白砂糖，100克粘米粉混合搅拌至无颗粒感开中小火煮，如视频中有结块就马上离火搅拌至顺滑，得到如酸奶状粉糊粉糊过筛放凉至35度备用2克酵母加入15克...
- 22738
![烟韧Q弹的广式「白糖糕」(伦教糕)懒人煮浆&免二发的做法步骤及图解,美味正宗的烟韧Q弹的广式「白糖糕」(伦教糕)懒人煮浆&免二发做法]( "烟韧Q弹的广式「白糖糕」(伦教糕)懒人煮浆&免二发的做法步骤及图解,美味正宗的烟韧Q弹的广式「白糖糕」(伦教糕)懒人煮浆&免二发做法")
- 方子可做一盘20cm直径的白糖糕我真的特别喜欢吃白糖糕！！顺德那边叫伦教糕，而我们广东其他地方好像都叫白糖糕。后来看了伦教糕传承人欢姐的采访，她说「只有在伦教做的，才是伦教糕，离开了伦教，就只能叫白糖糕。」所以，我们还是老老实实叫它白糖糕吧。因为在海外买不到，自己又馋，所以...
- 30987
![回不去的小时候—蔓越莓葡萄干伦教糕的做法步骤及图解,美味正宗的回不去的小时候—蔓越莓葡萄干伦教糕做法]( "回不去的小时候—蔓越莓葡萄干伦教糕的做法步骤及图解,美味正宗的回不去的小时候—蔓越莓葡萄干伦教糕做法")
- 小时候喜欢的街边小吃～现在吃不到那个味道了～这款改良版是为了适应我家刁嘴娃，把芝麻和桂花替换成宝宝喜欢的葡萄干和蔓越莓～用料粘米粉200克水（煮糖水用）220克白砂糖90克葡萄干+蔓越莓50g葵花籽油20克高糖酵母3克凉水（拌粘米粉80克回不去的小时候—蔓越莓葡萄干伦教糕的做法准...
- 4889
![顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）的做法步骤及图解,美味正宗的顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）做法]( "顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）的做法步骤及图解,美味正宗的顺德传统美食-伦教糕（白糖糕）做法")
- 白糖糕，一种由籼米粉（粘米粉）、白糖、酵母等原料制成的糕点，因起源于顺德的伦教镇，凡顺德人都会叫“伦教糕”的一款地道美食，因其爽滑香甜而深受大众喜爱，也是岭南地区的一种传统糕点小吃。而作为顺德人，我们都是从小啃着它长大的。传统的伦教糕都是用大米浆经发酵蒸制而成。其糕...
- 14453
![爽口白糖糕（伦教糕）重点tips的做法步骤及图解,美味正宗的爽口白糖糕（伦教糕）重点tips做法]( "爽口白糖糕（伦教糕）重点tips的做法步骤及图解,美味正宗的爽口白糖糕（伦教糕）重点tips做法")
- 17年我几乎试遍了所有的白糖糕方子，啃了好多次不成样的“白糖糕”，最后得出这个方子。💕所以希望大家转载注明出处，当给我的一个肯定，谢谢……我心中的白糖糕，是微微带发酵老面的酸味，加上白糖的甜味，弹牙的口感……此配方，适用底部直径19-20厘米的碟蒸一碟用料粘米粉133克糖70g...
- 30137
![抹茶白糖糕 - 绿茶伦教糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶白糖糕 - 绿茶伦教糕做法]( "抹茶白糖糕 - 绿茶伦教糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶白糖糕 - 绿茶伦教糕做法")
- 之前在烘焙群里，就有网友向我提出了一个难题：“教煮，我想做一样甜品送我朋友”“我想吧，既要传统，又要有创新”“但是我这个朋友是吃素的”“也不吃任何的奶制品哟”当时听到这个命题的时候，教煮的反应是“达康书记问号脸”经过数夜的辗转反侧，我终于想到了它抹茶白糖糕（广式）！！！----...
- 15725
![清甜伦教糕的做法和图解 好吃的清甜伦教糕家常做法]( "清甜伦教糕的做法和图解 好吃的清甜伦教糕家常做法")
- 广府人民最爱，在国外和在外地时最想念的家乡美食之一。材料极简单，工艺略纤细（耐性加持度100），但是成功一次永不失败。好吧，这其实是大米产区广泛分布的米制糕点，就是米发糕啦。以下材料是18cm平底糕盘的量。也有用开水直接和粉浆获得半熟效果的，我觉得不如直接加热可以精确控制...
- 11484
![饭勺版白糖糕（伦教糕）的做法步骤及图解,美味正宗的饭勺版白糖糕（伦教糕）做法]( "饭勺版白糖糕（伦教糕）的做法步骤及图解,美味正宗的饭勺版白糖糕（伦教糕）做法")
- 饭勺白糖糕小时候的味道用料粘米粉100克细砂糖40-50克水160克酵母粉2克水（化酵母粉）10克饭勺版白糖糕（伦教糕）的做法放160克温水+40克细砂糖搅拌融化后+入100克粘米粉搅拌均匀（没有刮勺的我用了饭勺）反正拌拌拌均匀成液态就好！中小火隔水搅拌粉液（不停搅拌就对了）哈哈！搅拌成粘稠状...
- 9788
![白糖伦教糕的做法和图解 好吃的白糖伦教糕家常做法]( "白糖伦教糕的做法和图解 好吃的白糖伦教糕家常做法")
- 妈妈挚爱……我要为妈妈多做一些事用料粘米粉300克水1500克白糖150克酵母6克水2白糖伦教糕的做法水（A）500g，一半和粉混合成团，然后拨弄松散一些。水（A）剩下的250g水和白糖，煮成糖浆，沸腾后趁热冲入步骤一的面团里，不断搅拌均匀。冲好的粉浆又叫生熟浆，应该是浓稠粉浆（状态如图）。生熟...
- 14092
![白糖糕「伦教糕」好吃的烹饪方法 白糖糕「伦教糕」的地道做法和步骤]( "白糖糕「伦教糕」好吃的烹饪方法 白糖糕「伦教糕」的地道做法和步骤")
- 白糖糕今日小贴士：配料：粘米粉200克，白糖100克，热水360克，耐高糖酵母3克，玉米油5克注意事项：米浆发酵时间在1.5-2小时之间，表面有很多小气泡即发酵好了，蒸的时候冷水上锅蒸出来内部组织更细腻哦。用料粘米粉200克白糖糕【伦教糕】的做法白糖糕...
- 28026
![简单松软白糖糕（伦教糕）的做法步骤及图解,美味正宗的简单松软白糖糕（伦教糕）做法]( "简单松软白糖糕（伦教糕）的做法步骤及图解,美味正宗的简单松软白糖糕（伦教糕）做法")
- 简单的材料，好吃易做，还是小时候的味道😋😋欢迎大家交作业，有什么疑问可以问噢用料粘米粉100克水150克糖60克玉米油3克酵母2克开酵母温水10克简单松软白糖糕（伦教糕）的做法准备好材料待用水、糖、过好筛的沾米粉放在一起搅拌均匀无颗粒锅烧开水后转小火隔水搅拌直流动性稍微粘...
- 22553
![简单易学的伦教糕（简易版）美食做法]( "简单易学的伦教糕（简易版）美食做法")
- 怀孕的时候和妈妈走街串巷吃各种小吃，对伦教糕的味道念念不忘，原本的做法比较复杂。我现在所用的做法是自制生米浆发酵，少糖，做法简单，口味清甜。伦教糕是岭南典型的地方糕点，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。与一般用大米和白糖制作的松糕、马拉糕不同...
- 25345
![简单易学的酵母版顺德伦教糕美食做法]( "简单易学的酵母版顺德伦教糕美食做法")
- 用料粘米粉100克糖60克水200毫升酵母3克泡打粉1克油适量酵母版顺德伦教糕的做法粘米粉，水，糖混合均匀到无颗粒状倒进平底锅，用小火炒至粘稠糊状。用平底锅，软刮铲就很方便轻松了，如果结成糊块了，就关火，用软刮铲碾压开。至于多粘稠的糊状才可以，要自己多试几次掌握一下。用一点水...
- 19296
![简单易学的记忆中的伦教糕美食做法]( "简单易学的记忆中的伦教糕美食做法")
- 大学的时候很喜欢吃的广式甜点，没想到做起来这么容易，Q弹软糯，清甜可口，喜欢的赶紧做起来。用料粘米粉100克水200克酵母2克白糖60克溶解酵母水15克植物油(无味)3克记忆中的伦教糕的做法将材料（除酵母）在一不锈钢大碗里混合均匀，开大火在锅里煮水，水开后将碗放在锅里，不断搅拌，成米...
- 16895
![「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点的做法步骤及图解,美味正宗的「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点做法]( "「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点的做法步骤及图解,美味正宗的「广式点心」伦教糕，清明期间限定糕点做法")
- Tips:1.隔水加热是为了让粉浆加热到半熟状态，这样粉和水不会分层，但也不要加热到像浆糊一样的状态，这就直接熟了。2.这个糖量不会很甜的，酵母会分解部分糖，喜欢甜一点的自行加糖。3.蒸的时候蒸汽一定要足，所以火要大，水要多，水变少了要随时加。不然不容易熟，成品也不膨胀，做出来就...
- 20248
![佛山伦教糕的做法和图解 好吃的佛山伦教糕家常做法]( "佛山伦教糕的做法和图解 好吃的佛山伦教糕家常做法")
- 很怀念以前妈妈做的伦教糕，现在学下厨房做美食，妈妈已九十高龄了很想做给她吃，第一次做成功啦！妈妈吃到年轻时做的伦教糕一定很开心。用料白砂糖250克粘米粉400克酵母5克温水76o克温水20克开酵母玉米油10克发酵后加入佛山伦教糕的做法米粉，糖加入水用小煲慢慢火煮不停搅拌顺一...
- 14123
![简单易学的白糖糕/伦教糕美食做法]( "简单易学的白糖糕/伦教糕美食做法")
- 用料粘米粉100克凉开水40克酵母2克温水（和酵母用）10克白砂糖50克凉水（煮糖水用）110克色拉油/玉米油10克白糖糕/伦教糕的做法40克的凉开水，一点一点倒入100克粘米粉中，同时用筷子搅拌粘米粉成小颗粒状。2克酵母加10克温水（30度左右，不烫手的温水）搅拌均匀，待用。在小奶锅里，倒入50克...
- 20004
![顺德伦教糕（白糖糕）的做法步骤及图解,美味正宗的顺德伦教糕（白糖糕）做法]( "顺德伦教糕（白糖糕）的做法步骤及图解,美味正宗的顺德伦教糕（白糖糕）做法")
- 用料粘米粉200克白糖100克热水380克玉米油5克酵母3克顺德伦教糕（白糖糕）的做法白糖加入热水中，搅拌至糖完全融化糖水中加入粘米粉，搅拌至无颗粒状后，隔水加热。一定要一边隔水加热一边搅拌，否则米糊会结块，加热一个视频中的浓稠状即可冷却之后放入酵母，然后用保鲜膜封住，发酵90分...
- 21791
![伦教糕——搬运自“暖暖de小厨”的做法步骤及图解,美味正宗的伦教糕——搬运自“暖暖de小厨”做法]( "伦教糕——搬运自“暖暖de小厨”的做法步骤及图解,美味正宗的伦教糕——搬运自“暖暖de小厨”做法")
- 从6月4号第一次整伦教糕，到今天（6月15号），一共整了6次，只有第一次是成功的。我反复想了很多次。得出结论，粘米粉一定要用三象，秋菊、白鲨我用过都没成功。糖一定要用韩国细砂糖，我用菜市场的普通白糖没成功。粘米粉浆一定要隔热水充分搅拌，搅个10来分钟也没关系。一定要搅拌充分就...
- 19117
![家乡伦教糕的做法和图解 好吃的家乡伦教糕家常做法]( "家乡伦教糕的做法和图解 好吃的家乡伦教糕家常做法")
- 用料白糖130克酵母5克粘米粉200克水320克家乡伦教糕的做法用20克温水，加入小小白糖，把5克酵母倒入，把酵母搞碎150克的水，加130克白糖煮容白糖我用三象牌粘米粉200克，加入150克的冷水把刚煮容的白糖水，搅均匀用电磁炉最小火，边煮边搅，不用粘底，大概煮2,3分钟左右，或者隔水来煮成熟浆...
- 14428
烹调屋
